Μια ανάσα πριν τη μεγάλη Σαρακοστή και πριν από αυτή θα διανύσουμε την εβδομάδα της Τυρινής…
Τρίτη και τελευταία εβδομάδα του Τριωδίου είναι η αυτή της Τυρινής ή Τυροφάγου. Δεν τρώμε πλέον κρέας ώστε να προετοιμαστούμε για τη νηστεία της Σαρακοστής κι έτσι καταναλώνουμε μόνο ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά όλες τις μέρες. Γι’ αυτό ονομάζεται και “λευκή εβδομάδα”. Τα έθιμα ανά την Ελλάδα είναι πολλά ενώ τυρόπιτες και γαλατόπιτες είναι οι μεγάλοι πρωταγωνιστές.
Εμείς εδώ συγκεντρώσαμε μερικές αλμυρές και γλυκές προτάσεις που φτιάχνονται παραδοσιακά αυτές τις ημέρες για να δοκιμάσεις. Κι αν δεν είσαι από αυτούς που έχουν σκοπό να νηστέψουν, μην τις προσπεράσεις… Είναι τόσο νόστιμες και λαχταριστές που αξίζουν να τις φτιάξεις!
Ψάρια
- Βακαλάος φούρνου με «μαγιονέζα» γιαουρτιού C&G
- Τσιπούρα στο φούρνο με dressing μουστάρδας!
- Κοκκινόψαρο με γλυκοπατάτα σε λαδόκολλα
- Πέστροφα καπνιστή με ρύζι, πορτοκάλι, λάιμ, κουκουνάρι, σταφίδα, δυόσμο, πράσο στο τηγάνι
- Σαλάτα με ψάρι
- Γαύρος τηγανητός με σκόρδο και δεντρολίβανο!
Τυρόπιτες
- Τυρόπιτα χωρίς κόπο
- Ζυμαρόπιτα
- Τυρόπιτα με σιμιγδαλόκρεμα και φέτα
- Τυρόπιτα με τραχανά και γαλοτύρι
- Τυρόπιτα χωρίς φύλλο αφρός!!
- Τυρόπιτες στο τηγάνι
Μακαρονόπιτες
Γαλατόπιτες
- Ηπειρώτικη αλμυρή γαλατόπιτα
- Γλυκιά γαλατόπιτα με μυζήθρα και χωριάτικο φύλλο
- Γαλατόπιτα αρωματική με ζάχαρη και κανέλα, χωρίς φύλλο
- Η γαλατόπιτα της μαμάς μου
- Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
- Γαλατόπιτα με σφολιάτα
Γαλακτομπούρεκο
- Γαλακτομπούρεκο σε πουγκί
- Γαλακτομπούρεκο κλασικό θεϊκό
- Γαλακτομπούρεκο……..αλλιώς
- Γαλακτομπούρεκο με σφολιάτα!!!
- Γαλακτομπούρεκο σε φλογέρες
- Γαλακτομπούρεκο το παραδοσιακό!!
Ρυζόγαλο
- Ρυζόγαλο κλασικό
- Ρυζόγαλο σαν κρέμα πουτίγκα
- Καραμελένιο ρυζόγαλο 🍚 🍮Με dulce de leche🍬
- Ρυζόγαλο με λευκή σοκολάτα
- Ρυζόγαλο στο φούρνο
- Ρυζόγαλο αλλιώτικο
Μερικές γλυκές προτάσεις ακόμα…
- Λουκουμάδες τραγανοί με σουσάμι κανέλα και μέλι!
- Μπακλαβάς με φυστίκι αιγίνης
- Διαφορετική γιαουρτόπιτα με τυρί κρέμα & ελαφρώς σιροπιασμένη, χωρίς μίξερ
- Εύκολη και νόστιμη Μελόπιτα
- Γλυκό ταψιού Σαραγλί
Τι περιμένεις; Βουρ στην κουζίνα! Και μην ξεχάσεις να μας στείλεις cooksnap σε όποια δοκιμάσεις!
Απάντηση