Το αεροπλάνο έφτασε από τη Ρώμη λίγο μετά τα μεσάνυχτα στο αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος. Ήταν κατάκοπος και ξενύχτης εδώ και 3 μέρες για να προλάβει να τελειώσει όλες τις επαγγελματικές του υποχρεώσεις και να γυρίσει πίσω πριν ξημερώσει το Σάββατο.
Continue reading “Μια ρομαντική βραδιά με άρωμα Ιταλίας”
Υπάρχουν διατροφικά προϊόντα που για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικές φορές ακόμη και για αιώνες, είναι γνωστά και καταναλώνονται μόνο στην περιοχή παραγωγής τους, άντε και στις γύρω περιοχές. Στη συνέχεια, ξαφνικά, σαν κάτι να τα έσπρωξε, αποκτούν “εξωστρέφεια” που λένε και οι πολιτικοί, αποκτούν δηλαδή φήμη και εξαπλώνονται ανά τον κόσμο, αστραπιαία, σαν να ήταν φωτιά σε ξερόχορτα!
Continue reading “Το “επιστημονικό” limoncello. Γρήγορο και τόσο απολαυστικό!“
Από τη στιγμή που θα έρθει ένα μικράκι στον κόσμο, οι χαρές που θα φέρει μαζί του είναι πάμπολλες! Με κάθε του νέο μικρό ή μεγαλύτερο επίτευγμα, γονείς, συγγενείς και φίλοι το γιορτάζουν με μπόλικη υπερηφάνεια! Κάπως έτσι πρέπει να δημιουργήθηκε και το έθιμο της περπατόπιτας, μιας πίτας που φτιάχνεται αποκλειστικά για τα πρώτα βήματα του παιδιού.
Continue reading “Περπατόπιτα: ένα νόστιμο έθιμο!”
Εντάξει, είναι ίσως φυσιολογικό και αναμενόμενο οι μέρες που ακολουθούν μετά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς να μας βρίσκουν μελαγχολικούς και ψυχολογικά ευάλωτους. Οι χαρούμενες και ανέμελες μέρες των γιορτινών διακοπών αποτελούν παρελθόν, οι οικονομικές ανησυχίες, το στρες και το άγχος της καθημερινότητας βρίσκονται και πάλι στο προσκήνιο με αποτέλεσμα η διάθεσή μας να μην είναι στα καλύτερά της.
Continue reading “Blue Monday: πώς η καλή διατροφή θα σου φτιάξει το κέφι!”
Η Κα Ρούλα Μητράκου, η πρόεδρος του Συλλόγου Μικρασιατών Καλαμάτας, μας άνοιξε το σπίτι της και την καρδιά της και μας μίλησε για το πώς ζούσαν οι πρόσφυγες μέσα τον Συνοικισμό της Καλαμάτας που μεγάλωσε, αλλά και πώς γέμισαν το τραπέζι τους οι Μικρασιάτισσες. Μνήμες και ιστορίες πολύτιμες, για να θυμούνται οι παλιοί και να μάθουν οι νεότεροι.
Continue reading “Οι Μικρασιάτισσες νοικοκυρές και τα γλυκά-κεντήματα”
Ξέρουμε ότι τώρα που έφτιαξε ο καιρός δεν κρατιέσαι, όλο βρίσκεις ευκαιρίες για να βγαίνεις έξω, (και καλά κάνεις) και βεβαίως το συνδυάζεις με τσιμπολόγημα με φίλους, σε ταβέρνες, μεζεδοπωλεία, εστιατόρια. Συμβαίνει όμως πολλές φορές να μην υπολόγισες σωστά την όρεξή σου ή η παρέα να παρήγγειλε κάτι παραπάνω απ’ όσο χρειαζόταν οπότε ζητάς να σου πακετάρουν το περίσσευμα φαγητού για το σπίτι. Το περίφημο “doggie bag” που λεν κι οι ξένοι!
Continue reading “Στο πακετάρανε στην ταβέρνα. Τι λες να το κάνεις;”
“Η γιαγιά μου ήταν από το Κελεμπέσι απέναντι από τη Σάμο. Ήταν ορεινό χωριό, αγροτικό, αλλά είχαν μεγάλη περιουσία. Εκεί ήταν όλοι τουρκόφωνοι, λίγοι ήταν οι Έλληνες, γι΄αυτό περνάγανε απέναντι και άμα βρίσκανε κανά καλό παιδί, και μικρά να ήταν τα κορίτσια τα παντρεύανε για να μην πάρουν Τούρκο. Έτσι και τη γιαγιά μου, την παντρέψανε με Σαμιώτη, γέννησε τον πατέρα μου κι έγινε η καταστροφή και φύγανε.
Continue reading “Η ιστορία της γιαγιάς Ευθυμίας και μια κουζίνα γεμάτη αρώματα”
Θυμάσαι όταν ήσουνα παιδί που κάποια απογεύματα ή μαμά σου ή η γιαγιά σου ή η γειτόνισσα από το δίπλα διαμέρισμα έβγαζε την τσαγιέρα και τα ασορτί φλιτζανάκια και καλούσε κόσμο για τσάι ή καφέ; Ήταν σίγουρα πολύ βαρετά για σένα όλα αυτά όμως πάντα συνοδεύονταν από ένα τραπέζι στρωμένο με υπέροχα γλυκά!
Continue reading “Τσάι-πάρτι με vintage γλυκά”
Οι εποχές αλλάζουν και για να ανταποκριθούμε στο νέο κύμα ακρίβειας επιστρατεύουμε την εφευρετικότητά μας για να κάνουμε και Πάσχα χωρίς αρνί στη σούβλα αν χρειαστεί αλλά με άλλα εναλλακτικά ψησίματα και σουβλίσματα κρεατικών πιο οικονομικά και σίγουρα νόστιμα πολύ!
Continue reading “Τι άλλο μπορείς να ψήσεις το Πάσχα; (εκτός από αρνί)”