Πώς διατηρούμε τα λαχανικά μας για περισσότερο χρόνο

Αν αποθηκεύουμε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά μας, τους δίνουμε μια έξτρα… πνοή ζωής και μπορούμε να τα κάνουμε να μείνουν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Βεβαίως για το κάθε ένα είδος ισχύουν διαφορετικά πράγματα.

Άλλα χρειάζονται ψυγείο, άλλα πρέπει να μείνουν εκτός, κάποια πρέπει να τα κρατάμε μακριά από κάποια άλλα… οπότε πάμε να δούμε τι ισχύει για το καθένα:

Continue reading “Πώς διατηρούμε τα λαχανικά μας για περισσότερο χρόνο”

Εσύ ακόμα κάνεις τα κολοκύθια σου γεμιστά; 5+1 εναλλακτικοί τρόποι για να μη βαριέσαι ποτέ!

Τα κολοκυθάκια είναι σίγουρα ένα από τα λαχανικά που κυριαρχούν το καλοκαίρι. Μπαίνουν πολύ συχνά στην κουζίνα μας και υπάρχουν άπειροι τρόποι να τα μαγειρέψει κανείς.

Συνήθως κάνουμε κολοκυθάκια γεμιστά, κολοκυθάκια τηγανητά, μπριάμ, κολοκυθοκεφτέδες… Άντε στο τσακίρ κέφι να φτιάξουμε καμιά μακαρονάδα με κολοκυθάκια, να συνοδεύσουμε το κρέας μας ή να τα κάνουμε καμιά ομελέτα. Continue reading “Εσύ ακόμα κάνεις τα κολοκύθια σου γεμιστά; 5+1 εναλλακτικοί τρόποι για να μη βαριέσαι ποτέ!”

Τα άγρια χόρτα της ελληνικής γης και πώς τα αποθηκεύουμε

Η φύση μας χαρίζει απλόχερα τους θησαυρούς της αλλά δυστυχώς η άγνοια που έχουμε οι περισσότεροι στα τόσο θρεπτικά και ευεργετικά άγρια χόρτα που υπάρχουν παντού, μας στερεί ένα πολύτιμο δώρο που μας χαρίζει υγεία, ευεξία και άλλα πολλά.
Continue reading “Τα άγρια χόρτα της ελληνικής γης και πώς τα αποθηκεύουμε”

Μαζεύω χόρτα

Εδώ και χρόνια καημό το έχω να μάθω να μαζεύω χόρτα. Στην ελληνική επαρχία δεν είναι λίγοι αυτοί που ξέρουν να μαζεύουν χόρτα, όχι μόνο γιαγιάδες, αλλά και νεότεροι μερακλήδες που μετά τις πρώτες βροχές βγαίνουν σαν τα σαλιγκάρια προς αναζήτηση χόρτων.
Continue reading “Μαζεύω χόρτα”

Up ↑