Οι περισσότεροι από μας είμαστε πιστοί στα άλευρα από σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Μήπως, άραγε, έχει έρθει η ώρα να “απιστήσουμε” και λίγο;;;
Continue reading “Καλαμποκάλευρο: ένα εναλλακτικό αλεύρι για τη μαγειρική μας”
Τον τελευταίο καιρό φαίνεται πως η αεροφριτέζα πιάνει ξεχωριστό χώρο στην κουζίνα όλο και περισσότερων ανθρώπων…
Continue reading “Air fryer: η νέα τάση στην κουζίνα!”
Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών που καλλιεργούνται για τη διατροφή του ανθρώπου. Ένα από αυτά είναι κι η βρώμη, η οποία τα τελευταία χρόνια παρουσιάζει όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον, κυρίως από όσους είναι πιστοί της υγιεινής διατροφής.
Continue reading “Βρώμη: η αρχόντισσα των δημητριακών που όλοι λατρεύουν!”
Σίγουρα τις έχεις ακούσει κι υπάρχουν πολλές ανά τον κόσμο αλλά εμείς θα μάθουμε για μερικές από αυτές που παράγονται (και) επί ελληνικού εδάφους…
Continue reading “5 ελληνικές υπερτροφές που πρέπει να γνωρίζεις!”
Η μαστίχα αποτελεί δικαίως το στολίδι του νησιού της Χίου, ενώ η χρήση της είναι ευρεία καθώς αξιοποιείται σε διάφορους τομείς, από τη ζαχαροπλαστική μέχρι και την ιατρική.
Continue reading “Μαστίχα: ο χιώτικος θησαυρός!”
Τελικά το αγγούρι είναι φρούτο ή λαχανικό; Οι απόψεις του επιστημονικού και του γαστρονομικού κόσμου διίστανται αλλά όλοι συμφωνούν στο ότι πρέπει να μπει στη διατροφή μας γιατί έχει πολλά να προσφέρει…
Continue reading “Αγγούρι: Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τα οφέλη και την κατανάλωσή του”
Η μεγάλη γιορτή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου στις 15 Αυγούστου πλησιάζει. Κάποιοι έχουν ήδη ξεκινήσει τις προετοιμασίες για εκείνη την ημέρα, καθώς είναι πολλά που πρέπει να διοργανωθούν.
Continue reading “8 λαχταριστά γλυκά για να κεράσεις το Δεκαπενταύγουστο!”
Η νηστεία ξεκίνησε και το μυαλό έχει αρχίσει από νωρίς να βγάζει καπνούς καθώς δουλεύει διαρκώς για να κατεβάσει ιδέες.
Continue reading “8 σνακ για τη νηστεία! Ποιο θα φτιάξεις πρώτο;”
Είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού κι οι πάγκοι έχουν γεμίσει με χρώματα από όλων των λογιών τα φρούτα, μικρά και μεγάλα. Διαλέξαμε τα 5 πιο αγαπημένα και σου δίνουμε πολλές ιδέες (εκτός της κλασικής φρουτοσαλάτας) για να τα εκμεταλλευτείς δεόντως! Πάμε να τα δούμε ένα ένα…
Continue reading “5 ζουμερά καλοκαιρινά φρούτα και πώς μπορείς να τα απολαύσεις!”
Η γιατρός της καρδιάς μας nasia (Αθανασία Μιμήλα), απόφοιτη του Τμήματος Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών και με ειδικότητα στην Ακτινολογία, ως μανούλα με εμπειρία και εγκεκριμένες πιστοποιήσεις στο περίφημο baby led weaning (BLW), μας εξηγεί τι είναι και τι κανόνες υπάρχουν στο άρθρο που ακολουθεί.
Continue reading “Βaby led weaning 👶”