Θυμάσαι όταν ήσουνα παιδί που κάποια απογεύματα ή μαμά σου ή η γιαγιά σου ή η γειτόνισσα από το δίπλα διαμέρισμα έβγαζε την τσαγιέρα και τα ασορτί φλιτζανάκια και καλούσε κόσμο για τσάι ή καφέ; Ήταν σίγουρα πολύ βαρετά για σένα όλα αυτά όμως πάντα συνοδεύονταν από ένα τραπέζι στρωμένο με υπέροχα γλυκά!
Ε, λοιπόν εδώ θα ζωντανέψουν για χάρη σου ένα σωρό θεσπέσια γλυκάκια από περασμένες δεκαετίες για το δικό σου τραπεζάκι του σαλονιού αρκεί να μπεις στην κουζίνα για να τα φτιάξεις!
Πτι φουρ ή αλλιώς Petit Four! 👅👅
Ένα καθώς πρέπει τσάι-πάρτι ξεκινάει πάντα με πτι-φουρ. Απαραιτήτως η μύτη τους βουτάει στη σοκολάτα και η κάθε δαγκωνιά απλώς οδηγεί στην επόμενη! Περισσότερες παραλλαγές συνταγών στα πτι-φουρ εδώ.
Τούρτα σεράνο
Για κάποιους και κάποιες από εμάς το vintage ελληνικό ζαχαροπλαστείο είναι συνώνυμο με την τούρτα ή πάστα σεράνο. Τώρα μπορείς να τη φτιάξεις κι εσύ, αρκεί να ακολουθήσεις τις απλές οδηγίες της φίλης μας Κωνσταντίνας! Δες εδώ κι άλλες συνταγές για τούρτα ή πάστα σεράνο.
ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ…..Ένα ελληνικό ξεχασμένο γλυκό
Για τους λάτρεις του σιροπιαστού! Αν ακόμα αναρωτιέσαι για το όνομα αυτού του γλυκού, θα σου πούμε ότι φτιάχτηκε κάποτε προς τιμήν του βασιλιά Γεώργιου Α’ ο οποίος είχε καταγωγή από την Κοπεγχάγη της Δανίας. Εδώ θα δεις κι άλλες συνταγές για το γλυκό κοπεγχάγη.
💛 Μυρμηγκάτο ή τρουφάτο !!
Εύκολο πολύ στην παρασκευή και αγαπητό από μικρούς και μεγάλους φαν της τρούφας! Σαν παιδιά ψάχναμε ποιο κομμάτι είχε την περισσότερη τρούφα που τη λέγαμε και “σκουληκάκι”, χαχαχα! Το σωστό μυρμηγκάτο έχει σιροπιαστεί βεβαίως. Δες εδώ περισσότερες συνταγές για μυρμηγκάτο.
Καλοκαιρινό γλυκό με φρυγανιές
Ελαφρύ και δροσερό, κατάλληλο για καλοκαιρινά μεσημέρια και βράδια, αυτός ο γλυκός φρουτένιος πειρασμός μέσα στο ψυγείο. Δες εδώ για περισσότερες ιδέες για γλυκά ψυγείου με φρυγανιές.
Πάστα ποντικάκι
Αν σαν παιδί μετρούσες πόσα “ποντικάκια” είχε το κουτί με τις πάστες και υπολόγιζες αν φτάνανε για όλους, τώρα μπορείς να φτιάξεις μόνος/η σου έναν ολόκληρο δίσκο και να κεράσεις όλη την παρέα!
Καρυδόπιτα σιροπιαστή!!!
Αυτή είναι μια καρυδόπιτα με τα όλα της, (κονιάκ, κανελογαρύφαλα, ξύσμα λεμονιού κ.λ.π.). Η καλύτερη παρέα σε ένα αχνιστό φλιτζάνι καφέ ή τσάι! Αν έχεις διάθεση να εντρυφήσεις στις καρυδόπιτες, (χωρίς αυγά, νηστίσιμες, με κακάο κ.λ.π.) δες εδώ.
Πάστα φλώρα
Ποιο vintage γλυκό από την πάστα φλώρα υπάρχει; Δεν υπάρχει! Άμα μάλιστα έχεις και χειροποίητη μαρμελάδα ανεβάζεις πολύ τον πήχη! Για περισσότερα κόλπα στην πάστα φλώρα δες συνταγές εδώ.
Πάστα αμυγδάλου
Η βασίλισσα των vintage λευκών γλυκών είναι η πάστα ή τούρτα αμυγδάλου! Η Γεωργία Θ. έχει υπέροχη, εντελώς χειροποίητη συνταγή και ρίχνει και λίγο λικέρ Amaretto στην κρέμα για το άρωμα! Δες κι άλλες παραλλαγές της πάστας αμυγδάλου εδώ.
Κορμός κλασικός ή μωσαϊκό
Κάθε σπίτι έχει τη δική του συνταγή για μωσαϊκό και συνήθως είναι το πρώτο γλυκό που έμαθες να φτιάχνεις. Ένα όμως είναι σίγουρο: δεν το βαριέσαι ποτέ! Δες εδώ άπειρες παραλλαγές μωσαϊκού (με ξηρούς καρπούς, με λικέρ, με μαρέγκες, διαίτης, νηστίσιμο…)
Μπαβαρουάζ φράουλας
Κλείνουμε με ένα δροσερό και αρωματικό μπαβαρουάζ φράουλας που ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις στο μάξιμουμ! Περισσότερες ιδέες για δροσερά μπαβαρουάζ εδώ.
Ξανακλείνουμε το κουτάκι των αναμνήσεων και των vintage γλυκών και περιμένουμε τα δικά σου cooksnaps σ’ αυτές τις συνταγές. Κι αν θυμήθηκες κι εσύ κάποια συνταγή από γλυκό περασμένης δεκαετίας που αγάπησες, ανέβασέ τη το ταχύτερο στην Cookpad!
Απάντηση