Challenge 23: #ΒάλεΈναΧεράκι για το νηστίσιμο τραπέζι!

Είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και στο κέντρο της νηστείας. Και τι σημαίνει αυτό δηλαδή, ότι δεν θα εκμεταλλευτούμε κάθε ευκαιρία για γιορτή;;;
Continue reading “Challenge 23: #ΒάλεΈναΧεράκι για το νηστίσιμο τραπέζι!”

Γιορτινό τραπέζι μέσα στη νηστεία!

Η ορθόδοξη παράδοση θέλει να νηστεύουμε κάμποσες ημέρες τον χρόνο και για μερικούς αυτό σημαίνει στέρηση εναλλακτικών προτάσεων, ειδικά σε περιπτώσεις που η νηστεία συμπίπτει με κάποιον εορτασμό! Όχι όμως για μας! Διότι η νηστεία είναι πρώτα πνευματική και μας προτρέπει να απλοποιήσουμε την ζωή μας χωρίς να μιζεριάσουμε όμως!

Continue reading “Γιορτινό τραπέζι μέσα στη νηστεία!”

Νηστίσιμες πίτες

Πολλοί θεωρούν πως η περίοδος της νηστείας είναι η τέλεια ευκαιρία για αποτοξίνωση, ενώ για άλλους πάλι, είναι στάση ζωής. Είτε με τον ένα τρόπο, είτε με τον άλλον, η ελληνική κουζίνα μπορεί σίγουρα να καλύψει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, οποιαδήποτε περίοδο του χρόνου.

Continue reading “Νηστίσιμες πίτες”

Νηστίσιμα γλυκά

Η νηστεία ορίζεται από τη θρησκεία ως μια περίοδος εγκράτειας και πνευματικότητας, ωστόσο στη διάρκειά της οι άνθρωποι δεν παύουμε να γιορτάζουμε χαρούμενα γεγονότα και επίσης δεν παύουμε να έχουμε κάποιες στιγμές την ανάγκη ή την επιθυμία να τονωθούμε με μια γλυκιά γεύση. Ονομαστικές γιορτές, γενέθλια, προσωπικές και επαγγελματικές επιτυχίες, οι στιγμές μετά την προπόνηση, μετά από ένα μεγάλο ταξίδι, μετά από ένα δύσκολο ή δυσάρεστο γεγονός… πόσες αφορμές για ένα νηστίσιμο γλυκάκι! Continue reading “Νηστίσιμα γλυκά”

Το καστανό ρύζι στη νηστεία

Το ρύζι βρίσκεται μέσα στο εβδομαδιαίο μας μενού καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Είτε ως συνοδευτικό, είτε ως κυρίως πιάτο, μέσα σε πίτες αλλά και μέσα σε γλυκά, πάντα θα χρησιμοποιήσουμε ρύζι και σίγουρα ένα πακέτο βρίσκεται στα ντουλάπια όλων μας. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ρυζιού, η κάθε μια για διαφορετική χρήση. Συνήθως επιλέγουμε λευκό ρύζι της κάθε ποικιλίας, όμως αναμφίβολα το καστανό είναι πιο ωφέλιμο για την υγεία μας.
Continue reading “Το καστανό ρύζι στη νηστεία”

Αφιέρωμα στη νηστεία

Η νηστεία είναι θέμα κυρίως πνευματικό. Έλα όμως πού, όπως και να το κάνουμε, έχει και την πρακτική της πλευρά! Ξαφνικά νομίζουμε ότι δεν έχουμε επιλογές, σαν να είναι λιγοστά τα νηστίσιμα φαγητά, και όλη την ώρα πεινάμε… 
Continue reading “Αφιέρωμα στη νηστεία”

Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό

Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην διάρκεια της νηστείας είναι το πρωινό. Πιστεύοντας ότι οι επιλογές μας είναι λίγες θεωρούμε ότι και η διαδικασία της νηστείας είναι δύσκολη και σίγουρα μονότονη. Ψάχνοντας και δοκιμάζοντας όμως, φαίνεται ότι οι επιλογές τελικά είναι ποικίλες και πολύ διασκεδαστικές.
Continue reading “Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό”

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Η Καθαρά Δευτέρα είναι ταυτισμένη με τα Κούλουμα, δηλαδή την έξοδο στην εξοχή, τον εορτασμό στη φύση, την κατανάλωση νηστίσιμων φαγητών, λαγάνας και φυσικά το πέταγμα του χαρταετού. Και αφού λοιπόν το φαγητό είναι -για άλλη μια φορά- συνυφασμένο με τη γιορτή αυτή, ας δούμε τι μπορούμε να φτιάξουμε:
Continue reading “Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας”

Νηστείες

Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία, κάνει καλό στο σώμα μας, είναι ευκαιρία για αποτοξίνωση και μείωση της χοληστερόλης. Πρέπει όμως να τηρούμε κάποιους κανόνες για να έχουμε πάντα καλή υγεία. 
Continue reading “Νηστείες”

Up ↑