Βασιλόπιτα: η βασίλισσα της Πρωτοχρονιάς

Το βράδυ της παραμονής πρωτοχρονιάς όλοι ανυπομονούμε να κόψουμε τη βασιλόπιτα που στη σύγχρονη αστική πραγματικότητα είναι είτε ένα περιποιημένο κέικ αχνισμένο με ζάχαρη (το λευκό συμβολίζει την αγνότητα) είτε μία «πολίτικη» πίτα – τσουρέκι σε στρογγυλό σχήμα. Όμως έχει χυθεί πολύ νερό στο αυλάκι και… πολλή ζάχαρη στα τραπέζια μέχρι να φτάσουμε εκεί.
Continue reading «Βασιλόπιτα: η βασίλισσα της Πρωτοχρονιάς»

Μηλόπιτες… ένας γλυκός πειρασμός!

Ποιος μπορεί να πει όχι σε αυτό το υπέροχο φθινοπωρινό γλύκισμα.  Πίτες που μυρίζουν θαλπωρή και πλημμυρίζουν το σπίτι με μεθυστικές ευωδιές, πίτες ξελογιάστρες με ζύμες τραγανές που μοσχοβολάνε βούτυρο και γέμιση ελαφρά υπόξινη με το άρωμα της κανέλας.  Προσωπικά, θεωρώ τη μηλόπιτα το απόλυτο φθινοπωρινό γλυκό!
Continue reading «Μηλόπιτες… ένας γλυκός πειρασμός!»

Αγαπημένα, μυρωδάτα ροδάκινα

Το ροδάκινο είναι ένα από τα κορυφαία καλοκαιρινά φρούτα, μαζί με τα καρπούζια, τα πεπόνια και τα κεράσια. Πορτοκαλί ή λευκοί χορταστικοί καρποί με μεθυστικό άρωμα και ένα σωρό ευεργετικές για τον οργανισμό μας ιδιότητες! Ας τα γνωρίσουμε καλύτερα λοιπόν!
Continue reading «Αγαπημένα, μυρωδάτα ροδάκινα»

Βοήθεια…. Το κέικ απέτυχε!

Στο άρθρο  «Συμβουλές για τέλεια κέικ» μπορούμε να δούμε διάφορα μυστικά και χρήσιμες συμβουλές ώστε κάθε φορά που φτιάχνουμε κέικ, να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.  Σε αυτό το άρθρο όμως, θα αρχίσουμε ανάποδα!  Θα δούμε δηλαδή τι φταίει αν το κέικ μας δεν πετύχει, ανάλογα με την εμφάνιση και την υφή που έχει μετά το ψήσιμο.
Continue reading «Βοήθεια…. Το κέικ απέτυχε!»

Εξοπλισμός για κέικ, μπισκότα και πίτες

Μέσα στο σάιτ μπορούμε να βρούμε πάρα πολλές συνταγές για κέικ, μπισκότα και πίτες. Για να φτιάξουμε τις συνταγές αυτές χρειαζόμαστε τρόφιμα όπως αλεύρι, ζάχαρη, αυγά κλπ. Όμως χρειαζόμαστε και κάποια εργαλεία ώστε να μαγειρευτούν αυτά τα γλυκά μας, όπως μπολ, μίξερ, ταψιά. Κάποια από αυτά είναι απολύτως απαραίτητα και κάποια απλώς μας κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη αν τα έχουμε.
Continue reading «Εξοπλισμός για κέικ, μπισκότα και πίτες»

Συμβουλές για τέλεια κέικ

Μπορούμε να καταλάβουμε πολύ εύκολα κατά πόσον έχει πετύχει ένα κέικ από το σχήμα, το χρώμα, την υφή και βέβαια την γεύση. Εδώ θα βρείτε συμβουλές και μικρά μυστικά τα οποία θα σας βοηθήσουν ώστε κάθε φορά,να πετυχαίνετε ένα τέλειο κέικ!
Continue reading «Συμβουλές για τέλεια κέικ»

Up ↑