Συμβουλές για νόστιμες σούπες

Οι σούπες γίνονται όταν βράζουμε κάποιο στερεό φαγώσιμο όπως όσπρια, κρέας ή λαχανικά, μέσα σε μπόλικο υγρό, όπως νερό, ζωμό ή ακόμα και γάλα. Μπορεί να είναι ζουμερές, μπορεί να τις πυκνώσουμε χρησιμοποιώντας κάποιο αμυλούχο (ρύζι, ζυμαρικά, αλεύρι κλπ), μπορεί να τις κάνουμε βελουτέ ή να τις αφήσουμε με κομμάτια μέσα. Όπως και να έχει, μια ζεστή σουπίτσα μέσα στον κρύο χειμώνα είναι ό,τι καλύτερο, αφού ανεβάζει την θερμοκρασία του σώματός μας, μας τονώνει και μας κάνει να νιώθουμε καλύτερα! Και για το καλοκαίρι έχουμε τις κρύες σούπες να μας δροσίζουν!
Continue reading “Συμβουλές για νόστιμες σούπες”

Up ↑