Μάιος, η άνοιξη έχει βάλει πια τα καλά της, πέρασε και η πρωτομαγιά και οι πάγκοι της λαϊκής και του μπακάλη γεμίζουν φρούτα και λαχανικά .
Το Μάιο μπορούμε πλέον να βρούμε αρκετά φρούτα.
Ξεκινάν οι φράουλες, τα πρώιμα πεπόνια, τα κεράσια, τα μούσμουλα και τα βερίκοκα, ενώ συνεχίζουν τα πορτοκάλια. Από λαχανικά θα βρούμε βλίτα, φασολάκια, πρώιμα αγγούρια και μελιτζάνες, άνηθο, αντίδια, αρακά, καρότα, κολοκυθάκια, κουκιά, λάχανα, μαϊντανό, μάραθο, μαρούλι, παντζάρια, πιπεριές, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλα, σπανάκια και αβοκάντο. Επίσης είναι ο τελευταίος μήνας που θα βρείτε σπαράγγια, αγκινάρες, μπρόκολα και πράσα.
Θα βρείτε πάρα πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά. Μερικές μόνο από αυτές είναι:
Φασολάκια λαδερά με πατάτες, αγκινάρες α λα πολίτα, Σουφλέ κολοκυθιού με γιαούρτι, σουπιές με σπανάκι, Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα κολοκυθιών. Και βέβαια με τόσα λαχανικά, φτιάξτε ζωμό να βάλετε στην κατάψυξη!
Δείτε και την κατηγορία με τα θαλασσινά μας, για να βρείτε συνταγές με τσιπούρες, μπαρμπούνια, αθερίνα, παλαμίδα, σαρδέλα, γαρίδες, γαύρο και τόσα άλλα ψαρικά που είναι αυτό το μήνα στην εποχή τους.
Τώρα που οι φράουλες είναι πλέον στην εποχή τους, βρείτε ολόκληρη κατηγορία συνταγών με κύριο συστατικό τις φράουλες. Αξιοποιήστε επίσης τα μούσμουλά σας κάνοντάς τα μαρμελάδα, λικέρ ή ακόμα νόστιμα φιλιά!
Ό,τι κι αν δοκιμάσετε από τα καλούδια που μας προσφέρει ο τελευταίος μήνας της άνοιξης, μην ξεχάσετε να μας στείλετε cooksnaps με τις εντυπώσεις σας!
Απάντηση