Συνταγές Ιουνίου

Μπαίνει το καλοκαιράκι και όλο και πληθαίνουν τα φρούτα και τα λαχανικά που βρίσκουμε φρέσκα.

Οι ντομάτες είναι πλέον στην εποχή τους μαζί με τα αγγουράκια, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές (βάλτε ελιές και φέτα και έτοιμη η χωριάτικη σαλάτα σας), τον μαϊντανό, τα ραπανάκια, το σκόρδο, το σπανάκι, τον αρακά, τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες, τα αβοκάντο και τα φασολάκια. Επίσης θα βρείτε άνηθο, αντίδια, βλίτα, καρότα, λάχανα, μάραθο, μαρούλια, παντζάρια, ραδίκια, σέλινο και σέσκουλα.
Από φρούτα στην εποχή τους είναι οι φράουλες, τα κεράσια, τα βύσσινα, τα καρπούζια, τα πεπόνια, τα αχλάδια, τα βερίκοκα, τα μούσμουλα και τα ροδάκινα. Μην ξεχάσετε να βάλετε φράουλες στην κατάψυξη ώστε να έχετε όλο το καλοκαίρι (και γιατί όχι, και το χειμώνα!)


Οι συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με όλα αυτά είναι άπειρες και φυσικά πεντανόστιμες. Δοκιμάστε κοτόπουλο με φασολάκια, την παντζαροσαλάτα, αρακάς με ρύζι και μανιτάρια, λαζάνια με μελιτζάνες και φέτα, μοσχάρι με κολοκυθάκια, αλλά και μελιτζανόπιτα νηστίσιμη με παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο.

Δείτε και την κατηγορία κυρίως πιάτα με θαλασσινά, αλλά και ορεκτικά, για να βρείτε συνταγές με σαρδέλες, μπακαλιάρους, αστακούς, γαρίδες, γαύρους, μπαρμπούνια, μύδια και τόσα άλλα ψαρικά που είναι αυτό το μήνα στην εποχή τους.

Με τα φρούτα φτιάξτε νόστιμες μαρμελάδες, αλλά τολμήστε και κάτι διαφορετικό, φτιάχνοντας σαλάτα πράσινη με πεπόνι και γραβιέρα και κοτόπουλο ταζίν με βερίκοκα.  Με μια αναζήτηση στις σελίδες μας θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές για να δοκιμάσετε.

Αναμένουμε και τις δικές σας γευστικές συνταγές!

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Up ↑

Αρέσει σε %d bloggers: