Γιατί είναι απαραίτητο;
- Παρέχει στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, ώστε να «ξυπνήσει» και να λειτουργήσει, μετά την πολύωρη νηστεία, λόγω του βραδινού ύπνου.
- Βοηθάει στον καλύτερο έλεγχο της προσλαμβανόμενης ποσότητας τροφής καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, πρώτον γιατί ικανοποιεί το αίσθημα της πείνας που υπάρχει μετά τη βραδινή απόχη από το φαγητό και δεύτερον περιορίζει τα «άσκοπα» τσιμπολογήματα τις πρωινές άλλα και απογευματινές ώρες που συνήθως μας φορτώνουν με περισσότερες θερμίδες από ότι ένα πρωινό γεύμα.
Τι να περιλαμβάνει;
Το πρωινό, όπως και τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας, θα πρέπει να είναι πλήρες, συνδυάζοντας τρόφιμα από τις εξής ομάδες:
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ:
- Δημητριακά (προτιμήστε αυτά που περιέχουν ολικά σάκχαρα 5-22 γραμ. / 100 γραμ. προϊόντος)
- Μπάρες δημητριακών κατά προτίμηση σπιτικές
- Ψωμί του τοστ ή κουλούρι Θεσσαλονίκης ή αραβική πίτα ή τορτίγια ή φρυγανιές
- Μέλι ή μαρμελάδα
- Αποξηραμένα φρούτα
- Σπιτικές πίτες λαχανικών
- Σπιτικό κέικ γλυκό ή αλμυρό
- Σπιτικά κουλουράκια
ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ
Τα λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων εξαρτώνται από τους προσωπικούς στόχους ρύθμισης βάρους και το λιπιδαιμικό προφίλ του κάθε ατόμου.
ΦΡΟΥΤΩΝ / ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
- φρέσκα φρούτα ή φρουτοσαλάτα
- smoothies
- χυμός
- ντομάτα, μανιτάρια, πιπεριά και άλλα λαχανικά σε ομελέτα ή στο τοστ
Κι αν το πρωί δεν πεινάω ή δεν μπορώ να φάω πρωινό;
Ο καθένας μπορεί να «εκπαιδεύσει» τον εαυτό του να τρώει πρωινό γεύμα. Είναι θέμα συνήθειας, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για μια τόσο ωφέλιμη για τον οργανισμό μας συνήθεια.
Μην σας προβληματίζει η ώρα του πρωινού. Δεν είναι υποχρεωτικό να το καταναλώσετε αμέσως όταν ξυπνήσετε, αλλά όποτε θέλετε ή μπορείτε στο χρονικό διάστημα που μεσολαβεί μέχρι το επόμενο γεύμα. Ξεκινήστε 2-3 φορές την εβδομάδα να καταναλώσετε το πρωί μικρές ποσότητες από τρόφιμα που σας αρέσουν. Σταδιακά, με επιμονή και προσπάθεια θα πετύχετε το στόχο της καθημερινής κατανάλωσης πρωινού.
Εμείς βρήκαμε κάμποσες συνταγές στην Cookpad που συνδυάζουν όμορφα τρόφιμα από όλες τις διατροφικές ομάδες, για υγιεινό, νόστιμο και πλήρες πρωινό.
- Κουλούρια Θεσσαλονίκης γεμιστά με ανθότυρο
- Σπιτικές & πολύ εύκολες μπάρες δημητριακών!
- Σπανακόπιτα με σπιτικό τραγανό φύλλο!!!
- Νηστίσιμη πατατόπιτα στριφτή με σπιτικό φύλλο!!
- Κέικ λεμόνι-μύρτιλο (blueberry)
- Αλμυρό κέικ 🧀 του Τάσου χωρίς μίξερ
- Υγιεινά μπισκότα βρώμης χωρίς ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι
- Μαλακά μουστοκούλουρα με κανέλα χωρίς ζάχαρη
- Φρουτοσαλάτα by #DaddyMenu
- Smoothie 4 φρούτα: Αβοκάντο φράουλες μπανάνα φρέσκο χυμό πορτοκάλι και stevia
- Smoothie bowl
- Πρωινό με γιαούρτι-δημητριακά
- Αυγά βραστά με μοτσαρέλα και κρουτόν!!
- Αυγά τηγανητά με πέστο
- Ομελέτα φούρνου!
- 👑 Τοστ με 🥑 αβοκάντο, 🧀 τυρί και ζαμπόν, French toast ρολάκια με αλμυρή και γλυκιά γέμιση! 🤤🤤🤤
Ρούλα Τσάκαλου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με Μεταπτυχιακή Ειδίκευση στην Παιδική Παχυσαρκία
Απάντηση