Καθώς οι μέρες πλησιάζουν για το Πάσχα, πρέπει να κάνουμε την προετοιμασία μας για το πασχαλινό τραπέζι. Στο site θα βρείτε πολλές συνταγές για το βράδυ του Μ. Σαββάτου αλλά και το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα.
Πριν το Πάσχα:
Το Πάσχα συνηθίζουμε να φτιάχνουμε διάφορα καλούδια, μπισκότα, βαμμένα αυγά, κουλουράκια κλπ και να τα χαρίζουμε σε γνωστούς, φίλους και βαφτιστήρια. Ακόμα και αν μέχρι τώρα αγοράζατε κάτι, πλέον μπορείτε, με τις οδηγίες που θα βρείτε στο σάιτ μας, να χαρίσετε όμορφα και πρωτότυπα δωράκια, φτιαγμένα από τα χέρια σας. Δείτε την κατηγορία Πασχαλινές κατασκευές και βρείτε πολλές τέτοιες κατασκευές όπως:
Aυγά διακοσμητικά με φασόλια
Zαχαρένιο λαγουδάκι
Πασχαλινές φωλίτσες από δημητριακά
Μπισκοτένια καλαθάκια
Πασχαλινό αρνάκι Σον το πρόβατο
Τούρτα πασχαλίτσα
Μετά μπορείτε να φτιάξετε τα εξής:
Σάββατο Λαζάρου:
Φτιάξτε με τα παιδιά σας νόστιμα και μυρωδάτα Λαζαράκια.
Κυριακή των Βαΐων:
Τη μέρα αυτή επιτρέπεται το ψάρι. Βρείτε πολλές συνταγές με ψάρια και θαλασσινά και διαλέξτε μια από αυτές.
Μ. Πέμπτη:
Την Μ. Πέμπτη η παράδοση θέλει να φτιάξουμε τα γλυκά μας.
Τα παραδοσιακά γλυκά είναι τα κουλουράκια και τα τσουρέκια. Δείτε μερικές συνταγές και μη ξεχνάτε πως σε κάθε συνταγή θα βρείτε από κάτω και άλλες σχετικές συνταγές για να δείτε, να συγκρίνετε και να αποφασίσετε ποια θα επιλέξετε.
Τσουρέκια:
Αφράτα τσουρέκια
Τσουρέκι μοναδικό
Τσουρεκάκια
Πασχαλινά Τσουρέκια
Τσουρέκια γεμιστά με oreo και σοκολάτα
Δείτε επίσης πως μπορείτε να δώσετε ένα διαφορετικό σχήμα στα τσουρέκια σας φέτος:
Το τσουρέκι της κουμπάρας
Τσουρέκια ανεμόμυλοι
Ζυμαρένιο πασχαλινό αρνάκι!
Κουλουράκια:
Πασχαλινά κουλουράκια
Κουλούρια πασχαλινά ζαχαροπλαστείου
Πασχαλινά αυγοκούλουρα
Πασχαλινά κουλουράκια!!!
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μπισκότα, να τα κόψετε με πασχαλινά κουπ πατ και να τα στολίσετε με γλάσσο άχνης ζάχαρης, ζαχαρόπαστα ή royal icing. Δείτε μερικές ιδέες εδώ:
Και βέβαια είναι η μέρα για να βάψουμε τα αυγά μας.
Παραδοσιακά τα αυγά τα βάφουμε κόκκινα, αλλά εάν θέλετε μπορείτε όχι μόνο να τα βάψετε με διάφορα χρώματα, αλλά και να πάτε ένα βήμα παραπέρα και να τα χρωματίσετε και να τα στολίσετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Στο site θα βρείτε μια ολόκληρη κατηγορία με οδηγίες βήμα βήμα για να φτιάξετε πρωτότυπα Πασχαλινά αυγά, με φύλλα από φυτά ή κρεμμύδια και σκόρδα, αλλά και με χαρτάκια, χαρτοπετσέτες, κλωστές και πολλά ακόμα. Είναι εύκολο και διασκεδαστικό!
Διαβάστε επίσης το άρθρο που έχει γράψει η Ρηνιώ και η Ερμιόνη για το βάψιμο των αυγών με υλικά από τη φύση, καθώς και τις συμβουλές της κυρίας Πατσιλινάκου, αλλά και το άρθρο στο οποίο έχουμε συγκεντρώσει όλες τις μεθόδους βαψίματος αυγών!
Επίσης μπορείτε να φτιάξετε και σοκολατένια Πασχαλινά αυγά φέτος. Θα είναι μια όμορφη και νόστιμη προσθήκη στο τραπέζι σας!
Όλα αυτά μπορείτε να τα φτιάξετε και μαζί με τα παιδιά σας. Βάλτε τις ποδιές σας και ετοιμάστε τσουρέκια, κουλουράκια και πολύχρωμα αυγά!
Τη μέρα αυτή μπορείτε να μαγειρέψετε Σκορδομακάρονα.
Μ. Παρασκευή:
Αυτή την ημέρα που νηστεύουμε και το λάδι, φτιάξτε τη Μακαρονάδα της Μ. Παρασκευής, ή αμυγδαλοζούμι. Δείτε φυσικά και όλες τις Νηστίσιμες συνταγές χωρίς λάδι. Εάν θέλετε γλυκό, μπορείτε να φτιάξετε έναν Χαλβά σιμιγδαλένιο αλάδωτο.
Μ. Σάββατο:
Μετά την Ανάσταση καθόμαστε όλοι γύρω από το τραπέζι για το πρώτο αρτύσιμο γεύμα μετά από μια περίοδο νηστείας. Θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, ώστε να προσαρμόσουμε τον οργανισμό μας σταδιακά στην επάνοδο των ζωικών προϊόντων στη διατροφή μας. Η παραδοσιακή μαγειρίτσα είναι τέλεια για την προσαρμογή αυτή. Συνοδέψτε τη με σαλάτες και ψωμί, καθώς οι φυτικές ίνες θα βοηθήσουν. Εάν τηρήσατε τη νηστεία για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλό θα ήταν να μην φάτε μεγάλες ποσότητες κρέατος και να αποφύγετε να φάτε και κρέας και αυγά. Η σούπα μαζί με ψωμί και σαλάτες είναι αρκετά και θα προετοιμάσουν τον οργανισμό σας για την επόμενη μέρα.
Δείτε συνταγές για σαλάτα καθώς και διάφορες συνταγές για μαγειρίτσα:
Μαγειρίτσα από την Ευδοκία
Μαγειρίτσα της Βάσως
Πατρινιά Μαγειρίτσα
Μαγειρίτσα πολίτικη
Ακόμα και αν είστε χορτοφάγος, υπάρχουν συνταγές για χορτοφαγική μαγειρίτσα με βάση συνήθως τα μανιτάρια.
Κυριακή του Πάσχα:
Την Κυριακή του Πάσχα ο μεγάλος πρωταγωνιστής είναι το αρνάκι ή το κατσικάκι. Βέβαια, το πασχαλινό τραπέζι γεμίζει και με ένα σωρό άλλα παραδοσιακά καλούδια. Ας πάρουμε μερικές ιδέες:
Κρεατικά:
Αρνί στη σούβλα 🐑
Γαρδουμπάκια φούρνου εύκολα
Το κοκορέτσι της Κατίνας (με βίντεο)
Το κοντοσούβλι της Κατίνας (με βίντεο)
Ορεκτικά:
Καλιτσούνια με σπανάκι και μυζήθρα
Καλιτσούνια Πασχαλινά
Φλαούνες
Κρεατόπιτα ή αλλιώς κρεατότουρτα !!!
Τυρόψωμο Πασχαλινό
Γλυκά:
Δίπλες Καλαματιανές
Μελιτίνια
Κουλούρα Λαμπριάτικη
Λυχναράκια Πασχαλινά
Αν βέβαια δεν σας φτάνουν τα παραδοσιακά πασχαλινά γλυκά, προσθέστε στο μενού σας κάποια τούρτα ή γλυκό ψυγείου με πασχαλινή διακόσμηση! Φαντασία να έχετε!
Και φυσικά βρείτε πολλές συνταγές ακόμα μέσα στην κατηγορία μας Πασχαλινές Συνταγές, αλλά και περισσότερες πασχαλινές ιδέες στην σελίδα μας στο pinterest.
Μην ξεχάσετε, αν σας περισσέψουν φαγητά μετά το φαγοπότι της Κυριακής του Πάσχα, μπορείτε να τα εκμεταλλευτείτε και να φτιάξετε πολλές ωραίες συνταγές. Δείτε το άρθρο μας “Έμεινε φαγητό” αλλά και όλες τις “Συνταγές με περισσεύματα” που υπάρχουν στο σάιτ για να πάρετε ιδέες, γιατί δεν πετάμε τίποτα ούτε το Πάσχα!
Καλή Ανάσταση!
Απάντηση