Πίτσα, πίτα, μπέργκερ, μακαρονάδα… αγαπημένα φαγητά των περισσοτέρων από εμάς, που είτε τα παραγγέλνουμε, είτε τα μαγειρεύουμε οι ίδιοι, μας ‘φοβίζει’ το πλούσιο θερμιδικό τους περιεχόμενο. Ωστόσο, με τα παρακάτω διατροφικά tips (και τις προτεινόμενες συνταγές), μπορούμε να τα απολαύσουμε προσλαμβάνοντας λιγότερες θερμίδες!
Πίτσα
- Προτιμήστε μια πίτσα με την παραδοσιακή ιταλική λεπτή ζύμη.
- Επιλέξτε ένα είδος κρέατος (γαλοπούλα ή ζαμπόν ή κοτόπουλο ή χοιρινό ή λουκάνικο).
- Ενισχύστε την πίτσα σας με λαχανικά (πιπεριά, ντομάτα, μανιτάρια, κρεμμύδι).
Μερικές συνταγές:
- Πίτσα ολικής με λαχανικά και μοτσαρέλα
- Πίτσα νηστίσιμη με λαχανικά
- Πίτσα λάιτ με ζύμη βρώμης
- Πίτσα με τραγανή ζύμη ολικής άλεσης και Philadelphia light
Πίτα
- Ζητήστε ή αφήστε την πίτα σας αλάδωτη.
- Προτιμήστε ως κρεατικό για την πίτα σας κοτόπουλο (καλαμάκι ή γύρο).
- Αφαιρέστε τις τηγανητές πατάτες.
- Κάντε πιο γευστική την πίτα σας με μουστάρδα ή τζατζίκι ή άλλο ντρέσινγκ γιαουρτιού.
Φτιάξτε τη δική σας πίτα:
- Dressing γιαουρτιού με σχοινόπρασο
- Πίτες για σουβλάκια
- Σουβλάκι Κοτόπουλο με Μαρινάδα από Εσπεριδοειδή
- Σπιτικός γύρος κοτόπουλου με ψητά λαχανικά και σος
Μπέργκερ
- Προτιμήστε μπιφτέκι κοτόπουλου ή γαλοπούλας ή λαχανικών ή οσπρίων.
- Αποφύγετε το τυρί ή αν είναι εφικτό προσθέστε τυρί τύπου ‘Cottage’.
- Ενισχύστε το μπέργκερ σας με λαχανικά (μαρούλι, ντομάτα, πίκλες, μανιτάρια).
- Επιλέξτε ντρέσινγκ με βάση το γιαούρτι ή την μουστάρδα.
Μερικές εναλλακτικές συνταγές:
- Veggie burger με φακές και μανιτάρια
- Burger bun γλυκοπατάτας με κοτόπουλο πανέ ψημένο στο φούρνο και λαχανικά
- Μπέργκερ με ψητά λαχανικά και φιλέτο κοτόπουλο!
- Burger φαλάφελ
Μακαρονάδα
- Προτιμήστε κόκκινες σάλτσες με λαχανικά ή θαλασσινά.
- Συνοδεύστε με τριμμένη παρμεζάνα.
Μερικές συνταγές:
- Γαριδομακαρονάδα
- Σπαγγέτι με τόνο
- Ιταλική μακαρονάδα με μελιτζάνα και ντομάτα. 🍆🍅
- Διαιτητικές ταλιατέλες με λαχανικά
Και μην ξεχνάτε: Για να αποδώσουν οι παραπάνω συμβουλές δεν πρέπει να αυξηθεί η ποσότητα της μερίδας των αγαπημένων μας αυτών γευμάτων!
Ρούλα Τσάκαλου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με Μεταπτυχιακή Ειδίκευση στην Παιδική Παχυσαρκία
Απάντηση