Οι πατάτες, τα γνωστά μας γεώμηλα, είναι βασικό comfort food του χειμώνα και συνοδεύουν πολλές φορές μέσα στην εβδομάδα το κρέας, το ψάρι ή τα λαχανικά μας. Μπορούν όμως να αποτελέσουν και το κεντρικό θέμα ενός γεύματος φτιάχνοντας ξεχωριστά και εύκολα πιάτα.
Έχουμε να σου προτείνουμε τις εξής νοστιμιές από πατάτα: πατάτες – βαρκούλες ή jacket potatoes, πατάτες ογκρατέν, hash browns, πατατοσαλάτα, πατατόπιτα, πατατόσουπα, σπιτικός πουρές, πατάτες τηγανητές.
Jacket potatoes
Ψήνεις στο φούρνο ή το φούρνο μικροκυμάτων, αδειάζεις το εσωτερικό, και μετά… ξαναγεμίζεις προσθέτοντας και καλούδια της αρεσκείας σου. Παίρνει άπειρες παραλλαγές.
Βασικά υλικά: πατάτες, ελαιόλαδο, αλάτι, βούτυρο, τυρί κρέμα, μπέικον, blue cheese, τυρί τριμμένο
Παίρνει άπειρες παραλλαγές. Δες εδώ κι άλλες συνταγές για πατάτες – βαρκούλες ή jacket potatoes.
Πατάτες Γκρατέν Ντοφινουά (Gratin dauphinois) – παραδοσιακή Γαλλική συνταγή 🇫🇷
Να το πούμε ελληνικά, είναι πατάτες ψητές στο φούρνο μέσα σε κρέμα γάλακτος. (Ο)γκρατέν σημαίνει ότι οι πατάτες ψήνονται από πάνω στο φούρνο και καίγονται ελαφρά ενώ μαλακώνουν εντελώς στο εσωτερικό τους – μιαμ!
Βασικά υλικά: πατάτες, γάλα, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, μοσχοκάρυδο, βούτυρο.
Βρες κι άλλους τρόπους να φτιάξεις τις πατάτες ογκρατέν σου εδώ.
Hash brown σε μάφιν με μπρόκολο, καρότο και τσένταρ!
Τηγανίτες από τριμμένη πατάτα, πολύ αγαπητές στα παιδιά κάθε ηλικίας. Αμερικάνικη συνταγή που παραδοσιακά γίνεται στο τηγάνι αλλά εδώ έχουμε την πιο εύκολη και πιο υγιεινή εκδοχή της στο φούρνο.
Βασικά υλικά: πατάτες, μπρόκολο, καρότο, αυγό, τριμμένο τσένταρ, ελαιόλαδο
Δες εδώ πώς φτιάχνουν τα hash browns και άλλοι φίλοι της παρέας.
Σαλάτα με πατάτες, μανιτάρια και γαρίδες
Περιποιημένη πατατοσαλάτα με ντρέσινγκ ελαιόλαδου, άρωμα πορτοκαλιού, φουλ στην πρωτεΐνη και νηστίσιμη!
Βασικά υλικά: πατάτες, μανιτάρια, γαρίδες, πορτοκάλι, μουστάρδα, λεμόνι, λάδι, μαϊντανό, άνηθο, κρεμμυδάκι
Κι άλλες πολλές πατατοσαλάτες για όλα τα γούστα εδώ, με ελαιόλαδο, μαγιονέζα ή γιαούρτι στο ντρέσινγκ, με συνοδεία βραστών αυγών, οσπρίων, ψαρικών κ.λ.π.
Νηστίσιμη πατατόπιτα με φύλλο κρούστας!
Καμιά σχέση με τις έτοιμες! Ένα πλήρες και νόστιμο γεύμα για εκείνες τις μέρες που επιλέγεις να μην φας κρέας.
Βασικά υλικά: πατάτες, φύλλο κρούστας, κρεμμύδι, σκόρδο, πράσο, δυόσμο, πάπρικα γλυκιά, ελαιόλαδο
Εδώ θα βρεις πολλές πατατόπιτες ακόμα με φύλλο ή χωρίς, νηστίσιμες ή αρτίσιμες.
Βελουτέ πατατόσουπα💜
Για θερμές χειμωνιάτικες ημέρες και νύχτες. Βελούδο πραγματικό!
Βασικά υλικά: πατάτες, κρεμμύδι, λάδι, βιτάμ, θυμάρι, αλάτι, σκόρδο, τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος, λεμόνι, κύβο
Εδώ θα βρουν όλοι μια πατατόσουπα που τους ταιριάζει.
Πουρές πατάτας με μπαχαρικά
Βασικά υλικά: πατάτες, γάλα, βούτυρο, αλάτι, ελαιόλαδο, μπούκοβο, μοσχοκάρυδο.
Ρίξε μια ματιά στις συνταγές σπιτικού πουρέ, κάθε μια έχει τα δικά της μυρωδικά, μπαχαρικά και άλλα καλούδια.
Πατάτες τηγανιτές!!🍟
Ξέρουμε ότι φτιάχνεις τηγανητές πατάτες! Σε αυτή τη συνταγή όμως θα βρεις το μυστικό για να τις απογειώσεις, αφράτες ψημένες μέχρι την καρδούλα εσωτερικά, τραγανές εξωτερικά!
Πήγαινε στο σκοτεινό ντουλάπι που φυλάς τις πατάτες σου, διάλεξε μερικές και πειραματίσου με τις συνταγές με πατάτες των φίλων μας! Δεν θα το μετανιώσεις! Πριν προλάβουν να φαγωθούν οι πατατο-νοστιμιές σου, στείλε και ένα cooksnap!
ΥΓ. Και αν τύχει και αγόρασες πολλές, υπάρχει ειδικός τρόπος να καταψύξεις τις πατάτες!
Απάντηση