Μπορεί να μην υπολόγισες καλά τα ψώνια της εβδομάδας, μπορεί να είχες οργανώσει κυριακάτικο τραπέζι που αναβλήθηκε τελικά, μπορεί απλώς να ξέχασες μια μισάνοιχτη συσκευασία στο βάθος του ψυγείου πάντως σίγουρα σου συμβαίνει συχνά να βρεθείς με υλικά λίγο πριν τη λήξη τους στο ψυγείο ή το ντουλάπι σου! Εδώ σου έχουμε μια σειρά από συνταγές-ιδέες για παραγινωμένα μήλα, ελαφρώς μαραμένα μαρούλια και άλλα υλικά που βρίσκονται στην κουζίνα σου… λίγο πριν πεθάνουν!
Παραγινωμένα μήλα
Μαρμελάδα με μήλα ψητά (ανακύκλωση τροφίμων)
Τα παραγινωμένα μήλα γίνονται μια πολύ γευστική μαρμελάδα που θα συνοδέψει την πρωινή σου φέτα, τα κέικ, τις τάρτες κλπ.
Βασικά υλικά: μήλα παραγινωμένα, λεμόνια, πορτοκάλι, κανέλα, ζάχαρη, βάζα
Μαυρισμένες μπανάνες
Κέικ μπανάνας ή banana bread
Το αμερικάνικης προέλευσης banana bread είναι πολύ ελαφρύ κέικ με βάση τις παραγινωμένες μπανάνες. Το αγαπούν πολύ τα παιδάκια!
Βασικά υλικά: μπανάνες παραγινωμένες, ελαιόλαδο, ζάχαρη, αυγό, σόδα, μπέικιν, αλεύρι, καρύδια
Μπορείς να κάνεις και άλλα νόστιμα γλυκά με μαυρισμένες μπανάνες.
Μανιτάρια που λήγουν
Μπριζόλες 🥩 μοσχαρίσιες με μανιτάρια 🍄
Ο συνδυασμός κρέας με μανιτάρια δίνει μια πολύ γεμάτη γεύση και έξτρα πρωτεΐνη!
Βασικά υλικά: μοσχαρίσιες μπριζόλες, μανιτάρια, σκόρδο, ελαιόλαδο, λεμόνι, κρέμα γάλακτος
Κάπαρη που λήγει
Καπαροσαλάτα
Τη συνηθίζουν στα νησιά των Κυκλάδων όπου αφθονεί η κάπαρη. Θαυμάσιο συνοδευτικό για κρασάκι!
Μαραμένα μαρούλια
Χοιρινό φρικασέ
Τα μαρούλια που έχουν μαραθεί λιγάκι μπορεί να μην κάνουν πια για σαλάτα αλλά φτιάχνουν ένα ωραιότατο φρικασέ. Μπορείς να το κάνεις με ό,τι κρέας σου αρέσει: χοιρινό, αρνί, μοσχάρι, ακόμα και κοτόπουλο.
Βασικά υλικά: χοιρινό, μαρούλια, κρεμμυδάκια φρέσκα, πράσο, άνηθο, κρασί, λάδι, αυγά, λεμόνια
Υπερώριμες ντομάτες
Σάλτσα ντομάτας
ΟΙ υπερώριμες ντομάτες δίνουν μια σάλτσα σκέτη γλύκα!
Βασικά υλικά: παραγινωμένες ντομάτες, αλάτι, βάζα με καπάκι
Γάλα που λήγει
Σπιτικό γιαούρτι
Το σπιτικό γιαούρτι φτιάχνεται από γάλα που το βράζουμε οπότε αν έχουμε γάλα κοντά στη λήξη του ή που έληξε την ίδια μέρα μπορούμε άνετα να το χρησιμοποιήσουμε!
Βασικά υλικά: αγελαδινό γάλα, γιαούρτι με πέτσα
Ρίξε μια ακόμα ματιά στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σου για υλικά που είναι κοντά στη λήξη τους και αξιοποίησέ τα πριν είναι αργά! Περιμένουμε τα cooksnaps σου για να δούμε αν τα έσωσες!
Απάντηση