Στο challenge αυτής της εβδομάδας δε βάζουμε απλά ένα χεράκι… Θα βάλουμε και… τα δυο για να ζυμώσουμε και να πλάσουμε ό,τι φτιάχνεται από #ζύμες!!!

Είστε έτοιμοι να… βάλετε ένα χεράκι και να λύσετε τα προβλήματα της μαγειρικής κοινότητας;

Όποιος είναι γλυκαντζής να σηκώσει το χέρι του!!!! Εμείς πάντως το σηκώσαμε πρώτες και ήδη ονειρευόμαστε δημιουργίες με σαντιγί, γλάσο ή γκανάζ, μαρέγκες αέρινες, σιροπιασμένα τραγανά φύλλα και κέικ φουσκωτά!

Ακούγεται λίγο μακάβριο, αλλά πες μας κι εσύ, δεν έχεις ξεχάσει ποτέ φρούτα και λαχανικά ή άλλα τρόφιμα κάπου στο πίσω μέρος του ντουλαπιού και έχουν παραωριμάσει ή δεν είναι στα καλύτερά τους;;; Μπορεί να μην είναι πιο όμορφα και λαχταριστά, αλλά μπορείς ακόμα να τα εκμεταλλευτείς, λίγο πριν πεθάνουν!

Αν προσπαθείς και εσύ να μειώσεις τις σπατάλες στο φαγητό σου, υπάρχουν πολλοί τρόποι. Και αυτήν την εβδομάδα θα φροντίσουμε να δημιουργήσουμε νέα πιάτα με τα περισσεύματα που υπάρχουν στο ψυγείο ή τα ντουλάπια μας! Πάντα κάτι θα ξεμείνει, γιατί όμως να τρώμε τα ίδια και τα ίδια;;;

Κάθε χρόνο πετιούνται, στην Ελλάδα μόνο, 474 εκατομμύρια κιλά φαγητού. Ένα μεγάλο μέρος αυτής της ποσότητας πετιέται στα σπίτια μας. Τα καλά νέα είναι πως αφού το πετάμε εμείς, είναι και στο δικό μας χέρι να δράσουμε, να κάνουμε κάτι γι’ αυτό και να γίνουμε μέρος της λύσης!

Η μείωση της σπατάλης του φαγητού είναι ένας τρόπος ζωής και δεν έχει να κάνει μόνο με το πώς εκμεταλλεύεσαι τα περισσεύματα ή απομεινάρια στην κουζίνα. Σχετίζεται με το πώς ψωνίζεις, πώς αποφασίζεις τι θα φας αύριο, πώς θα εκμεταλλευτείς αυτά που έχεις ήδη στο ντουλάπι σου ή αυτά που είναι έτοιμα να χαλάσουν.

Σκέψου κάθε φορά που θα μαγείρευες, να μην πετούσες τίποτα, ούτε φλουδίτσα… Πόση οικονομία θα έκανες για την τσέπη σου και πόσο θα ωφελούσες το περιβάλλον, τον πλανήτη και τη ζωή σου!  Θες λοιπόν να αλλάξεις μαζί μας συνήθειες και να μάθεις πώς να #ΜηνΤοΠετάς; 💪🏻

Όλοι ψάχνουμε κάθε μέρα τι θα φάμε και αυτό μπορεί να είναι μια κουραστική και βαρετή διαδικασία. Καλό είναι να προσπαθήσουμε να οργανώσουμε με τέτοιο τρόπο τις μαγειρικές μας συνήθειες, ώστε να τρώμε από όλα μέσα στην εβδομάδα, και μάλιστα περνώντας όσο λιγότερο χρόνο γίνεται ανάμεσα σε κατσαρόλες και τσουμπλέκια.

Θες να οργανωθούμε παρέα;

Continue reading “Σεπτέμβριος – Μήνας (μαγειρικής) οργάνωσης!” →

Ο Αύγουστος είναι μήνας γενεθλίων της Cookpad. Κλείσαμε τα 3 και στήσαμε μεγάλη γιορτή – εξ αποστάσεως πάντα! Continue reading “Η Cookpad έγινε 3 – Ποιοι κερδίσανε τιμητικά δωράκια!” →