Βασιλόπιτα: η βασίλισσα της Πρωτοχρονιάς

Το βράδυ της παραμονής πρωτοχρονιάς όλοι ανυπομονούμε να κόψουμε τη βασιλόπιτα που στη σύγχρονη αστική πραγματικότητα είναι είτε ένα περιποιημένο κέικ αχνισμένο με ζάχαρη (το λευκό συμβολίζει την αγνότητα) είτε μία «πολίτικη» πίτα – τσουρέκι σε στρογγυλό σχήμα. Όμως έχει χυθεί πολύ νερό στο αυλάκι και… πολλή ζάχαρη στα τραπέζια μέχρι να φτάσουμε εκεί.
Continue reading «Βασιλόπιτα: η βασίλισσα της Πρωτοχρονιάς»

Συνταγές του Νοεμβρίου

Ο Νοέμβριος δεν είναι καλός μήνας για φρούτα, μια που τελειώνουν σιγά σιγά και τα τελευταία ακτινίδια, αχλάδια και λωτοί. Ευτυχώς αρχίζουν τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια, για την απαραίτητη βιταμίνη C, καθώς και τα ρόδια και τα κάστανα. Κάνουν την εμφάνιση τους υπέροχα και πεντανόστιμα πράσινα λαχανικά, όπως μπρόκολο, ραδίκια και πολλά άλλα!
Continue reading «Συνταγές του Νοεμβρίου»

Κιμάς: μια συνταγή, χίλιες χρήσεις!

Είναι γεγονός ότι λόγω των πολλών υποχρεώσεων αλλά και της έλλειψης χρόνου, κάθε νοικοκυρά ψάχνει να βρει εύκολες και πρακτικές λύσεις σε σχέση με την ετοιμασία των καθημερινών γευμάτων.  Να μπορεί δηλαδή να έχει έτοιμο ένα νόστιμο, σπιτικό φαγητό μέσα σε λίγο σχετικά χρόνο χωρίς φυσικά να καταφεύγει στα τηγανητά φαγητά που γίνονται μεν γρήγορα αλλά δεν είναι και ό,τι καλύτερο.
Continue reading «Κιμάς: μια συνταγή, χίλιες χρήσεις!»

Συνταγές του Σεπτέμβρη

Να που μπαίνει σιγά σιγά το φθινόπωρο. Η φύση συνεχίζει να μας χαρίζει απλόχερα φρούτα και λαχανικά. Όπως πάντα είναι καλύτερο να ξέρουμε ποιά φρούτα, λαχανικά, αλλά και ψαράκια είναι στην εποχή τους και να τα προτιμάμε. Όμως ο Σεπτέμβρης είναι και μήνας που ξεκινάνε τα σχολεία. Κοιτάξτε τις συνταγές 
Continue reading «Συνταγές του Σεπτέμβρη»

Πώς διαλέγουμε το καρπούζι το καλό!

Δεν υπάρχει τίποτα πιο καλοκαιρινό από μια δροσερή, γλυκιά, ζουμερή φέτα καρπούζι! Όπως δεν υπάρχει μεγαλύτερη απογοήτευση από το να ανοίγεις το καρπούζι και να σου βγαίνει… μάπα!
Continue reading «Πώς διαλέγουμε το καρπούζι το καλό!»

Ποπ κορν… η πιο ποπ λιχουδιά!

Θα σας φανεί παράξενο αλλά αυτή η εθιστική λιχουδιά πηγαίνει χιλιάδες χρόνια πίσω, προτού ο Χριστόφορος Κολόμβος ανακαλύψει την αμερικανική ήπειρο! Τότε μάλιστα οι αυτόχθονες το αρωμάτιζαν με βότανα και τσίλι. Επίσης με το ποπ κορν έφτιαχναν μπύρα και σούπες ενώ το χρησιμοποιούσαν και για την κατασκευή κοσμημάτων. Πιο συγκεκριμένα, ερευνητές ανακάλυψαν το 1948 στο Μεξικό ένα καλαμπόκι 5.000 ετών!
Continue reading «Ποπ κορν… η πιο ποπ λιχουδιά!»

Πικ νικ νόστιμες και έξυπνες συνταγές για να απολαύσουμε στην εξοχή!

Έφτασε και το πρώτο τριήμερο του καλοκαιριού και με σύμμαχο τον καλό καιρό και την ακόμη καλύτερη διάθεση θα ξεχυθούμε σε ακρογιαλιές και βουνά να χαρούμε τον ήλιο και την ξενοιασία. Μια καλή εκδρομή όμως θα γίνει ακόμη καλύτερη με την σωστή προετοιμασία.
Continue reading «Πικ νικ νόστιμες και έξυπνες συνταγές για να απολαύσουμε στην εξοχή!»

Up ↑