Ανακυκλώνουμε το Πασχαλινό μας τραπέζι

Πέρασε και το Πάσχα, οι σούβλες σταμάτησαν να γυρίζουν και οι φωτιές σβήσανε τσουγκρίσαμε όλα τα αυγά, και όλοι με όλους αλλά ο τελικός απολογισμός είναι αρκετό φαγητό που έχει περισσέψει. Continue reading «Ανακυκλώνουμε το Πασχαλινό μας τραπέζι»

Γιορτή της γυναίκας: σήμερα μαγειρεύουν οι άντρες!

Η γιορτή της γυναίκας είναι μια ημέρα που τα τελευταία χρόνια έχει καθιερωθεί οι γυναίκες να βγαίνουν με τις φίλες τους και να περνάνε καλά. Στην πραγματικότητα αυτή η μέρα αφορά σε κάτι πολύ-πολύ μεγαλύτερο: την συνεχή υποστήριξη της ισότητας, και την αξιολόγηση της θέσης των γυναικών στην κοινωνία. Continue reading «Γιορτή της γυναίκας: σήμερα μαγειρεύουν οι άντρες!»

Συνταγές του Φεβρουαρίου

Ο Φεβρουάριος είναι ο  μήνας της αγκινάρας, του καρότου, των λεμονιών, αλλά επίσης θα βρείτε και φρέσκα κουνουπίδιααντίδιαλάχανα και λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανό, μαρούλιμπρόκολοπατζάριαπράσαραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλασπανάκι και φινόκιο. Continue reading «Συνταγές του Φεβρουαρίου»

Βασιλόπιτα: η βασίλισσα της Πρωτοχρονιάς

Το βράδυ της παραμονής πρωτοχρονιάς όλοι ανυπομονούμε να κόψουμε τη βασιλόπιτα που στη σύγχρονη αστική πραγματικότητα είναι είτε ένα περιποιημένο κέικ αχνισμένο με ζάχαρη (το λευκό συμβολίζει την αγνότητα) είτε μία «πολίτικη» πίτα – τσουρέκι σε στρογγυλό σχήμα. Όμως έχει χυθεί πολύ νερό στο αυλάκι και… πολλή ζάχαρη στα τραπέζια μέχρι να φτάσουμε εκεί.
Continue reading «Βασιλόπιτα: η βασίλισσα της Πρωτοχρονιάς»

Up ↑