Στην ισπανική κουζίνα λέμε ναι!

Τα κορίτσια της φωτογραφίας, μέλη ενός χορευτικού συλλόγου παραδοσιακών ελληνικών χορών, στα πλαίσια μιας ελληνο-ισπανικής συνεργασίας, μαγείρεψαν στο φουλ και ετοίμασαν ένα μεγάλο τσιμπούσι – έκπληξη με πολλές ισπανικές και ελληνικές γεύσεις για να κεράσουν δάσκαλο και συν-χορευτές. Έτσι είναι, εξάγουμε χορούς – εισάγουμε συνταγές! Κάπως έτσι ξεκίνησε η μανία με την ισπανική κουζίνα. Continue reading «Στην ισπανική κουζίνα λέμε ναι!»

Η κουζίνα του Πόντου

Στις 19 Μαΐου συμπληρώνονται 100 χρόνια από την γενοκτονία των Ποντίων. Ημέρα μνήμης και θρήνου για τις χαμένες, αλησμόνητες πατρίδες.

Θέλοντας κι εμείς να τιμήσουμε την μνήμη όλων αυτών που χάθηκαν, θα το κάνουμε με τον τρόπο που εμείς γνωρίζουμε καλύτερα… μέσα από την κουζίνα μας.

Ένα αφιέρωμα λοιπόν στην κουζίνα του Πόντου. Continue reading «Η κουζίνα του Πόντου»

Μαγειρεύω οικονομικά

Η προσπάθειά μας στην Cookpad είναι να δείξουμε στον κόσμο πως μπορεί να μαγειρέψει καλό σπιτικό φαγητό, εύκολα και γρήγορα. Σήμερα θα δώσουμε μερικές συμβουλές για το πώς μπορεί να μαγειρέψει και οικονομικά! Continue reading «Μαγειρεύω οικονομικά»

Φοιτητής μες την κουζίνα!

Πέρασες στο Πανεπιστήμιο και μένεις πλέον μόνος στο σπίτι; Είναι μεν τέλειο, αλλά ξαφνικά συνειδητοποιείς ότι πρέπει να μαγειρεύεις, να πλένεις και να κάνεις όλες τις δουλειές του σπιτιού; Τώρα η μαμά παίρνει άλλη αξία στα μάτια σου! Continue reading «Φοιτητής μες την κουζίνα!»

Παροιμίες για… φάγωμα!

Oι παροιμίες είναι έκφραση της λαϊκής σοφίας. Και επειδή η ελληνική παράδοση είναι πολύ στενά συνδεδεμένη με το φαγητό, δεν θα μπορούσε παρά να υπάρχει μια τερααααααααάστια σειρά από παροιμίες και εκφράσεις που αναφέρονται σε αυτό!

Continue reading «Παροιμίες για… φάγωμα!»

Γευστικό ταξίδι στην Τήνο

Η Τήνος είναι το νησί μου. Αν δεν το έχετε κάνει τάμα στην Παναγία να μας επισκεφθείτε τότε…  έχετε πολλούς λόγους να το τάξετε στον εαυτό σας και ένας από αυτούς είναι ότι στην Τήνο τρώμε πολύ καλά!

Από πού να ξεκινήσω; Μα από τις πρώτες ύλες φυσικά. στην Τήνο ο κόσμος έχει μικρά μποστάνια όπου μεγαλώνει τα ζαρζαβατικά του: αγκινάρες, αμπελοφάσουλα, ντομάτες, μελιτζάνες. Όλα αυτά μεγαλώνουν με λιγοστό νερό γι’ αυτό τα λέμε ξερικά κι έχουν ξεχωριστή, πιο γεμάτη γεύση από τα αντίστοιχα λαχανικά μιας εύφορης πεδιάδας. Continue reading «Γευστικό ταξίδι στην Τήνο»

Σπαθόλαδο ή Βαλσαμόλαδο: ένας θησαυρός από τα χεράκια σας!

Tο βαλσαμόλαδο είναι ένα λαδάκι θεραπευτικό σχεδόν που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως και σήμερα. Το ξέρετε ότι μπορείτε να το φτιάξετε και μόνοι σας; Η φίλη μας Anna Meri Beni μας γράφει πώς!

Continue reading «Σπαθόλαδο ή Βαλσαμόλαδο: ένας θησαυρός από τα χεράκια σας!»

Κυριακάτικο τραπέζι… μια μικρή γιορτή!

Κυριακή!!! Ευκαιρία για χουζούρι και όχι μόνο.  Από τα παιδικά μας χρόνια την Κυριακή την έχουμε συνδυάσει με το χουζούρι, την ανεμελιά και τα οικογενειακά τραπέζια. Μια μικρή γιορτή, τρόπον τινά, μια ευκαιρία για την οικογένεια να μαζευτεί γύρω από το τραπέζι, να φάει, να πιεί, να πεί τα νέα ή ακόμη και να θυμηθεί τα παλιότερα. Continue reading «Κυριακάτικο τραπέζι… μια μικρή γιορτή!»

Up ↑