Σπαθόλαδο ή Βαλσαμόλαδο: ένας θησαυρός από τα χεράκια σας!

Tο βαλσαμόλαδο είναι ένα λαδάκι θεραπευτικό σχεδόν που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως και σήμερα. Το ξέρετε ότι μπορείτε να το φτιάξετε και μόνοι σας; Η φίλη μας Anna Meri Beni μας γράφει πώς!

Continue reading «Σπαθόλαδο ή Βαλσαμόλαδο: ένας θησαυρός από τα χεράκια σας!»

Να σε κάνω κεφτεδάκια;

Είμαι σίγουρη ότι όλοι σας έχετε περάσει στιγμές ευδαιμονίας μασουλώντας κεφτέδες με πατάτες τηγανητές – ε, και λίγη ντοματοσαλάτα στο πλάι για δροσιά – στην κουζίνα κάποιας αγαπημένης θείας ή στη βεράντα κάποιου εξοχικού φίλων κάποιο καλοκαιρινό βράδυ! Continue reading «Να σε κάνω κεφτεδάκια;»

Νηστίσιμες πίτες

Πολλοί θεωρούν πως η Σαρακοστή είναι η τέλεια ευκαιρία για αποτοξίνωση, ενώ για άλλους πάλι, είναι στάση ζωής. Είτε με τον ένα τρόπο, είτε με τον άλλον, η ελληνική κουζίνα μπορεί σίγουρα να καλύψει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, οποιαδήποτε περίοδο του χρόνου.

Continue reading «Νηστίσιμες πίτες»

Ποπ κορν… η πιο ποπ λιχουδιά!

Θα σας φανεί παράξενο αλλά αυτή η εθιστική λιχουδιά πηγαίνει χιλιάδες χρόνια πίσω, προτού ο Χριστόφορος Κολόμβος ανακαλύψει την αμερικανική ήπειρο! Τότε μάλιστα οι αυτόχθονες το αρωμάτιζαν με βότανα και τσίλι. Επίσης με το ποπ κορν έφτιαχναν μπύρα και σούπες ενώ το χρησιμοποιούσαν και για την κατασκευή κοσμημάτων. Πιο συγκεκριμένα, ερευνητές ανακάλυψαν το 1948 στο Μεξικό ένα καλαμπόκι 5.000 ετών!
Continue reading «Ποπ κορν… η πιο ποπ λιχουδιά!»

Πικ νικ νόστιμες και έξυπνες συνταγές για να απολαύσουμε στην εξοχή!

Έφτασε και το πρώτο τριήμερο του καλοκαιριού και με σύμμαχο τον καλό καιρό και την ακόμη καλύτερη διάθεση θα ξεχυθούμε σε ακρογιαλιές και βουνά να χαρούμε τον ήλιο και την ξενοιασία. Μια καλή εκδρομή όμως θα γίνει ακόμη καλύτερη με την σωστή προετοιμασία.
Continue reading «Πικ νικ νόστιμες και έξυπνες συνταγές για να απολαύσουμε στην εξοχή!»

Με το άρωμα της άνοιξης!

Άνοιξη… η πιο όμορφη εποχή του χρόνου κατά τη γνώμη μου (αν εξαιρέσουμε τις διάφορες αλλεργίες που οργιάζουν και μας ταλαιπωρούν!). Τα λουλουδάκια ανθίζουν (η γύρη πηγαινοέρχεται), τα πουλάκια κελαηδούν και γενικά όλη η πλάση ξυπνάει και γεμίζει χρώματα και αρώματα.  Με ανανεωμένη διάθεση, ανοίγει η ψυχή και το μυαλό μας διώχνοντας την μελαγχολία των κρύων και μουντών χειμωνιάτικων μηνών.
Continue reading «Με το άρωμα της άνοιξης!»

Δημιουργούμε νοστιμιές με αμύγδαλα!

Τα αμύγδαλα είναι από τους πιο δημοφιλείς ξηρούς καρπούς γιατί έχουν εξαιρετική γεύση, μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε με πάρα πολλούς τρόπους και κυρίως γιατί είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.  Βγαίνουν σε δύο εκδοχές, στην γλυκιά που είναι και βρώσιμη και στη πικρή η οποία χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή αμυγδαλέλαιου.  
Continue reading «Δημιουργούμε νοστιμιές με αμύγδαλα!»

Η εβδομάδα της Τυρινής

Η εβδομάδα της Τυρινής ή της Τυροφάγου (που λέγεται επίσης και λευκή εβδομάδα) είναι η τρίτη εβδομάδα του Τριωδίου, κατά την οποία όσοι νηστεύουν δεν τρώνε καθόλου κρέας και προετοιμάζονται έτσι για τη Σαρακοστή.
Continue reading «Η εβδομάδα της Τυρινής»

Up ↑