Μέλι, μια τροφή που κρατάει αιώνες

Το μέλι είναι μια τροφή που συναντάται από τους αρχαίους χρόνους μέχρι και σήμερα, ιδιαίτερα αγαπητή και με πολλές χρήσεις. Κατέχει υψηλή θέση στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων και όχι μόνο. Οι Έλληνες είχαν αντιληφθεί την διατροφική αξία του μελιού από αρχαιοτάτων χρόνων και για αυτό την θεωρούσαν θεϊκή τροφή. Το μέλι είναι το δώρο της μέλισσας στον άνθρωπο.

Continue reading «Μέλι, μια τροφή που κρατάει αιώνες»

Μια βάπτιση απ’ τα χεράκια σας!

Η βάπτιση ενός παιδιού είναι για τους περισσότερους από εμάς μια ημέρα χαράς και συγκίνησης. Και θέλουμε να περιποιηθούμε εκ μέρους όλης μας της οικογένειας όλους τους ανθρώπους που είναι παρόντες στη χαρά μας! Όμως οι εποχές είναι δύσκολες και πολλοί από εμάς δυσκολευόμαστε οικονομικά να προσφέρουμε όσα πραγματικά θα θέλαμε.  Ή μήπως όχι;;;; Continue reading «Μια βάπτιση απ’ τα χεράκια σας!»

Τρόφιμα που μας……. ξεδιψάνε!

Η σωστή ενυδάτωση είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία μας.

Στην πραγματικότητα, το να μην πίνουμε αρκετό νερό μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, που μπορεί με τη σειρά της να προκαλέσει κόπωση, πονοκεφάλους και άλλα πιο σοβαρά προβλήματα!

Η συχνή κατανάλωση νερού είναι σίγουρα ο πιο εύκολος τρόπος να ενυδατώσουμε σε βάθος τον οργανισμό μας. Το πόσιμο νερό είναι πολύ σημαντικό, ωστόσο μπορούμε να το πάρουμε και από διάφορα τρόφιμα. Υπάρχουν πολλά υγιεινά τρόφιμα που μας παρέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, αν τα εντάξουμε στη διατροφή μας.

Continue reading «Τρόφιμα που μας……. ξεδιψάνε!»

Καλοκαίρι με την Cookpad «Διακοπές στο χωριό!»: οι νικητές!

Μόλις σας είπαμε Διακοπές στο χωριό, πήρατε τα μπογαλάκια σας και φύγατε! Από τα Γιάννενα μέχρι την Κρήτη και από τη Χίο  μέχρι την Ιθάκη, ξετρυπώσατε τις συνταγές που οι γεύσεις τους και οι μυρωδιές τους σας κάνουν πάντα να επιστρέφετε στα αγαπημένα σας λημέρια, στο χωριό της γιαγιάς, της νονάς, του κουνιάδου ή του κολλητού σας φίλου από το δημοτικό!

Continue reading «Καλοκαίρι με την Cookpad «Διακοπές στο χωριό!»: οι νικητές!»

Κεφίρ, μια υπερτροφή που μετρά αιώνες!!

Πολύς ντόρος έχει γίνει τα τελευταία χρόνια γύρω από το κεφίρ και τα οφέλη του για την υγεία. Διάφορες μάρκες και γεύσεις κοσμούν τα ψυγεία των υπεραγoρών και όλοι μιλάνε για το πόσο καλό κάνει το κεφίρ στην υγεία μας. Αυτό που δεν λένε είναι πως το κεφίρ μετρά κάποιους αιώνες και πως δεν είναι σημερινή ανακάλυψη.

Ας δούμε λιγάκι την ιστορία του. Continue reading «Κεφίρ, μια υπερτροφή που μετρά αιώνες!!»

Σεμινάριο χειροποίητου παγωτού στην Αμερικάνα

Την Κυριακή 23 Ιουνίου 5 τυχεροί από την παρέα μας και 2 κορίτσια της Cookpad (ακόμα πιο τυχερά!) κατηφορίσαμε στη θρυλική ΑΜΕΡΙΚΑΝΑ, το μικρό αλλά θαυματουργό μαγαζάκι του Μάριου Ηλιάκη στο Μετς (Αναπαύσεως 15) που φτιάχνει ποιοτικό street food και (αχ!!!) υπέροχα χειροποίητα παγωτά Continue reading «Σεμινάριο χειροποίητου παγωτού στην Αμερικάνα»

Φαγόπυρο: Ένας διατροφικός θησαυρός!

Το Φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο στάρι», είναι ένας μικρός καφέ και τριγωνικός καρπός ενός χαμηλού αυτοφυούς θάμνου, το οποίο προέρχεται από την Ανατολή όπου και καταναλωνόταν για εκατοντάδες χρόνια. Συλλέγεται κυρίως στο βόρειο ημισφαίριο, ειδικά στη Ρωσία, το Καζακστάν, την Κίνα και την Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη.

Αναφέρεται ως ψευδο-δημητριακό, επειδή οι σπόροι του τρώγονται και είναι πλούσιοι σε σύνθετους υδατάνθρακες. Καταναλώνεται με τον ίδιο τρόπο όπως οι κόκκοι δημητριακών αλλά δεν αναπτύσσεται στα χορτάρια. Άλλα κοινά ψευδο-δημητριακά είναι η κινόα και ο αμάρανθος.

Continue reading «Φαγόπυρο: Ένας διατροφικός θησαυρός!»

Μνημόσυνο, Ψυχοσάββατο & Κόλλυβα

Όλοι μας έχουμε την συναισθηματική ανάγκη να θυμόμαστε εκείνους τους ανθρώπους που έχουν φύγει πλέον από κοντά μας. Σύμφωνα με τη Χριστιανική Ορθόδοξη Θρησκεία η θύμηση αυτή γίνεται πιο ζωντανή μέσα από ευλαβικές εκδηλώσεις προς αυτούς όπως ανάβοντας το καντηλάκι, περιποίηση του τάφου, δίνοντας ψυχοχάρτι στην εκκλησία για να μνημονευθούν τα ονόματα τους, τελώντας ξεχωριστή θεία λειτουργία, το λεγόμενο μνημόσυνο και τιμώντας τους στα κοινά μνημόσυνα, τα Ψυχοσάββατα. 

Continue reading «Μνημόσυνο, Ψυχοσάββατο & Κόλλυβα»

Up ↑