Κάθε χρόνο πετιούνται, στην Ελλάδα μόνο, 474 εκατομμύρια κιλά φαγητού. Ένα μεγάλο μέρος αυτής της ποσότητας πετιέται στα σπίτια μας. Τα καλά νέα είναι πως αφού το πετάμε εμείς, είναι και στο δικό μας χέρι να δράσουμε, να κάνουμε κάτι γι’ αυτό και να γίνουμε μέρος της λύσης!
Η μείωση της σπατάλης του φαγητού είναι ένας τρόπος ζωής και δεν έχει να κάνει μόνο με το πώς εκμεταλλεύεσαι τα περισσεύματα ή απομεινάρια στην κουζίνα. Σχετίζεται με το πώς ψωνίζεις, πώς αποφασίζεις τι θα φας αύριο, πώς θα εκμεταλλευτείς αυτά που έχεις ήδη στο ντουλάπι σου ή αυτά που είναι έτοιμα να χαλάσουν.
Διάβασε το άρθρο μας “Μειώνω τη σπατάλη και το διατροφικό μου αποτύπωμα” για να δεις πολλούς τρόπους με τους οποίους μπορείς να βοηθήσεις.
Δε χρειάζεται να αγχωθείς πολύ! Δεν είναι ανάγκη να φτάσεις στη μηδενική σπατάλη από τη μια μέρα στην άλλη. Αυτό που χρειάζεται είναι να κάνεις μικρές αλλαγές στις καθημερινές σου συνήθειες, ένα βήμα τη φορά. Για να βοηθήσουμε φτιάξαμε αυτό το challenge: θα σου δείξει τον τρόπο που θα βάλεις φρένο στη σπατάλη με ένα μικρό βήμα κάθε μέρα! Ξεκίνα λοιπόν να αλλάζεις τις συνήθειές σου σε 14 ημέρες, σε 14 μικρά, αλλά βασικά challenges που θα σου δείξουν πόσο εύκολο είναι να μάθεις τα σωστά βήματα για να καταλήγεις με τις λιγότερες σπατάλες!
Για τις επόμενες 14 ημέρες, ολοκλήρωσε καθημερινά 1 challenge, κάθε μέρα και από λίγο, και συμπλήρωσε το ημερολόγιο “Βάζω φρένο στη σπατάλη”! Μπορείς να ξεκινήσεις όποτε θέλεις, όμως φρόντισε να ολοκληρώσεις όλα τα challenges για να δεις τη διαφορά στην καθημερινότητά σου, στην κουζίνα σου και στη διαχείριση του φαγητού!
Κατέβασε λοιπόν το ημερολόγιο του “Βάζω φρένο στη σπατάλη” από ΕΔΩ. Θα δεις πως κάθε μέρα έχει μια μικρή πρόταση που είναι σύνδεσμος. Σε πηγαίνει σε μια “συνταγή” στην οποία υπάρχουν περισσότερες λεπτομέρειες. Κάνε αυτά που ζητάει η συνταγή και άφησε ένα Φωτοσχόλιο για να δείξεις πως το έκανες και με αυτό τον τρόπο να εμπνεύσεις πιθανώς και άλλους να ακολουθήσουν το παράδειγμά σου!
Σου δίνουμε και εδώ τα challenges της κάθε μέρας:
- Ημέρα 1: Μαγείρεψε με ό,τι έχεις στο ντουλάπι / ψυγείο
- Ημέρα 2: Προετοίμασε το μενού της εβδομάδας
- Ημέρα 3: Γράψε λίστα του σούπερ μάρκετ και ψώνισε μόνο αυτά
- Ημέρα 4: Τακτοποίησε τα ντουλάπια της κουζίνας
- Ημέρα 5: Αποθήκευσε σωστά τα φρούτα / λαχανικά σου
- Ημέρα 6: Μαγείρεψε κάτι αξιοποιώντας όλο το τρόφιμο
- Ημέρα 7: Πάρε φαγητό σε ταπεράκι
- Ημέρα 8: Φύλαξε κοτσάνια, φύλλα, φλούδες κλπ
- Ημέρα 9: Μαγείρεψε κάτι με περισσεύματα
- Ημέρα 10: Αγόρασε κάτι τοπικό και εποχικό
- Ημέρα 11: Μαγείρεψε κάτι για να μείνει
- Ημέρα 12: Μαγείρεψε κάτι με υλικό που είναι στα τελευταία του
- Ημέρα 13: Βάλε κάτι στην κατάψυξη
- Ημέρα 14: Φτιάξε σπιτικό ζωμό
Πάμε λοιπόν να μειώσουμε ακόμα περισσότερο τη σπατάλη φαγητού!
Απάντηση