Τον τελευταίο καιρό φαίνεται πως η αεροφριτέζα πιάνει ξεχωριστό χώρο στην κουζίνα όλο και περισσότερων ανθρώπων…
Ποιος δε θα ήθελε, θα μου πεις, να αγοράσει ένα εργαλείο το οποίο τηγανίζει, με ελάχιστο έως καθόλου λάδι. Μαγικό;;; Πολύ! Η πρώτη σκέψη βέβαια θα είναι, “πώς είναι δυνατόν να τηγανίζουμε χωρίς να χρησιμοποιήσουμε πολύ λάδι;” Κι όμως, είναι δυνατό και θα σου πούμε εμείς πώς!
Χάρη σε έναν εσωτερικό μηχανισμό που διαθέτει η φριτέζα, ο αέρας μέσα περιστρέφεται με μεγάλη ταχύτητα και κινείται πολύ γρήγορα με κυκλικό τρόπο, γεγονός που ανεβάζει τη θερμοκρασία και παράγει ζεστό αέρα. Αυτός ο ίδιος ζεστός αέρας φτάνει σε όλα τα μέρη του φαγητού και, ως εκ τούτου, σχηματίζει μια τραγανή κρούστα, αφήνοντάς το τηγανητό. Το αποτέλεσμα είναι ένα τραγανό και νόστιμο φαγητό, με όμορφη χρυσαφένια κρούστα και με γεύση που πλησιάζει πολύ το τηγανητό, αλλά με λίγο ή καθόλου λάδι. Σίγουρα το φαγητό δε θα έχει την ίδια γεύση αλλά την πλησιάζει πολύ. Είναι σαφώς πιο υγιεινό και κάνεις και την οικονομία σου στο λάδι! Κι αφού η λειτουργία του, λόγω του αέρα, είναι σαν ένας μικρός φούρνος, γλιτώνεις επίσης χρόνο και ρεύμα, φτιάχνοντας κάτι που συνήθως βάζεις στο φούρνο και τον καις περισσότερη ώρα. Παρακάτω, λοιπόν, σου παρουσιάζουμε μερικές από τις νοστιμιές που μπορείς να φτιάξεις, για να αρχίσεις άμεσα τους πειραματισμούς!
Κοτόπουλο
Πατάτες
Κεφτέδες
Πίτσα
Κεκάκια
Μπες στην κουζίνα και ξεκίνα να δοκιμάζεις! Αν θες να δεις περισσότερες συνταγές για το air fryer, μπορείς να μπεις στην Cookpad. Αν έχεις και κάποια δική σου, μοιράσου τη μαζί μας και βοήθησε την κοινότητα να βρει αυτό που ψάχνει!
Απάντηση