8 νηστίσιμες συνταγές για να μην πετάς τίποτα!

Οδεύουμε προς τη μεγάλη γιορτή των Χριστουγέννων και πολλά μέλη της κοινότητάς μας νηστεύουν. Ο χειμώνας προσφέρει πολλά νόστιμα λαχανικά και ρίζες που σε συνδυασμό με όσπρια, πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά μπορούν να δώσουν πεντανόστιμα και χορταστικά νηστίσιμα πιάτα. Και φυσικά τα πιάτα αυτά μπορούν να καταναλωθούν και από όποιον ακολουθεί vegetarian ή vegan διατροφή μα και από όλους μας που αναζητάμε ένα πιο υγιεινό μοντέλο διατροφής.

Μετά από την πρόσφατη εκστρατεία μας #ΜηνΤοΠετάς σκεφτήκαμε να επιλέξουμεμε για σένα 8 νηστίσιμες συνταγές που επιπλέον κάνουν πολύ καλή διαχείριση των πρώτων υλών, επιδιώκοντας, όσο αυτό είναι δυνατόν, να μην σπαταλιούνται υλικά, είτε μαγειρεύοντας το τρόφιμο ολόκληρο είτε αξιοποιώντας περισσεύματα.

Ιδού οι προτάσεις μας!

Vera Ιταλική συνταγή με… περισσεύματα! (Φασουλομακαρονάδα)

Τρανή απόδειξη ότι η φασολάδα δεν τρώγεται μόνο σούπα! Κάτι ξέρουν οι γείτονες Ιταλοί!

Υλικά: φασολάδα έτοιμη, μακαρόνια

Δες τη συνταγή εδώ: Vera Ιταλική συνταγή με… περισσεύματα! (Φασουλομακαρονάδα)

Ρύζι με κολοκύθα (νηστίσιμο/βίγκαν)

Ένα απλό και ωραίο φαγάκι που σίγουρα θα αγαπήσεις!

Υλικά: κρεμμύδι, κολοκύθα, χυμός ντομάτας, ρύζι γλασέ, λάδι

Δες τη συνταγή εδώ: Ρύζι με κολοκύθα (νηστίσιμο/βίγκαν)

Διάφορες ρίζες γλασσαρισμένες στο φούρνο

Η ποικιλία στις ψητές ρίζες και η προσθήκη μπόλικων μπαχαρικών δίνουν ένα φουρνιστό φαγητό λουκούμι!

Υλικά: καρότα, άσπρο ρεπάνι, σελινόριζα, κολοκύθα, λάδι, κέτσαπ, barbecue sauce, κρέμα μπαλσάμικο, μαύρη ζάχαρη, μπαχαρικά

Δες τη συνταγή εδώ: Διάφορες ρίζες γλασσαρισμένες στο φούρνο

Μπάμιες με baby πατατούλες καρότα και μανιτάρια

Ένα πακέτο κατεψυγμένες μπάμιες σε συνδυασμό με τα χειμωνιάτικα λαχανικά, μπορεί πάντα να κάνει θαύματα!

Υλικά: μπάμιες κατεψυγμένες, πατάτες baby, καρότα, μανιτάρια, σάλτσα ντομάτας, λάδι, άνηθο

Δες τη συνταγή εδώ: Μπάμιες με baby πατατούλες καρότα και μανιτάρια

Φακόρυζο με φακή που περίσσεψε

Μαθήματα οικιακής οικονομίας και άριστος θρεπτικός συνδυασμός!

Υλικά: φακές έτοιμες, ρύζι

Δες τη συνταγή εδώ: Φακόρυζο με φακή που περίσσεψε

Πεπονάκι στο τηγάνι

Πώς να μεταμορφώσεις ο ταπεινό πεπονάκι σε γκουρμεδιά που θα γεμίσει την κοιλιά!

Υλικά: πεπονάκι (ζυμαρικό), κρεμμύδι, πιπεριά, σκόνη σκόρδο, σκόνη λαχανικών, πελτέ, πάπρικα, λάδι

Δες τη συνταγή εδώ: Πεπονάκι στο τηγάνι

Σούπα βελουτέ με αρακά και μήλο με Ελβετική επιρροή

Οι διαφορετικές γεύσεις (γλυκό-ξινό) και υφές (απαλό-τραγανό) δίνουν μια ξεχωριστή σούπα!

Υλικά: πατάτες, μήλο, αρακάς, κρεμμύδι, τζίντζερ, σκόρδο, γλυκάνισος, λάδι

Δες τη συνταγή εδώ: Σούπα βελουτέ με αρακά και μήλο με Ελβετική επιρροή

Σαλάτα παντζάρι με καρότο και μήλο

Λαχανικά και φρούτα ωμά, με όλη τη φρεσκάδα τους και μαριναρισμένα με νόστιμη βινιγκρέτ! Θα γλύφεις και τα δάχτυλά σου!

Υλικά: παντζάρι, καρότο, ξινόμηλο, λάδι, ξύδι, λεμόνι, κουρκουμάς, σουμάκ

Δες τη συνταγή εδώ: Σαλάτα παντζάρι με καρότο και μήλο

Νηστεία, φρένο στη σπατάλη φαγητού και νοστιμιά στο πιάτο μας! Αν μπεις στον πειρασμό να δοκιμάσεις κάποια από τα πραπάνω πιάτα, κάνε ένα κλικ με το κινητό σου και στείλε cooksnap στον/στη συγγραφέα της συνταγής!

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Up ↑

Αρέσει σε %d bloggers: