Το ελληνικό Πάσχα μοσχοβολάει τσουρέκι. Όχι ότι θα μας πείραζε να τρώμε τσουρέκι και τις 365 μέρες του χρόνου! Εξάλλου τι χρειάζεται για να φτιάξεις τσουρέκι; Μεράκι, αγνά υλικά, υπομονή για τα διαδοχικά φουσκώματα και λίγες γνώσεις… πλεκτικής! Τα μυστικά για το καλό τσουρέκι τα έχουμε ήδη μοιραστεί σε άλλο μας άρθρο. Εδώ θα μοιραστούμε συνταγές από μάστορες της παρέας μας, όλες με πολύ επεξηγηματικές φωτογραφίες, για το πώς να πλέκεις πανέμορφα τσουρέκια με 2, 3, 4 κορδόνια, σε στρογγυλό σχήμα, σε σχήμα αστρολούλουδο, μικρά σαλιγκαράκια… απ’ όλα έχει ο μπαξές!
Τσουρέκι στρογγυλό
Φτιάχνεις 4 κορδόνια ζύμης και ακολουθείς βήμα-βήμα τις φωτογραφίες. Για τσουρέκι τσουπωτό και στρογγυλό!
Τσουρέκι με Δύο κορδόνια
Αν δεν σου αρέσουν τα πολλά μετρήματα, φτιάχνεις μόνο 2 κορδόνια ζύμης και έχεις το πιο εύκολο και γρήγορο σχέδιο πλεξίματος ζύμης!
Πλέκω τσουρέκι σε κοτσίδα
Το κλασσικό με 3 κορδόνια ζύμης. Αν έχεις μακριά μαλλιά και τα φτιάχνεις κοτσίδα ξέρεις ήδη. Αν όχι, οι φωτογραφίες της Sitronella σου δείχνουν ξεκάθαρα τι πρέπει να κάνεις!
Πασχαλινά τσουρέκια με 4 κορδόνια
Αν θέλεις μια ακόμα πιο πλούσια κοτσίδα, φτιάχνεις 4 κορδόνια ζύμης και εμπιστεύσου τις οδηγίες του ggr. Το αποτέλεσμα χορταίνει όχι μόνο την κοιλιά αλλά και το μάτι!
Τσουρέκι αστρολούλουδο!
Τσουρέκι αστρολούλουδο για μια χαριτωμενιά στο τραπέζι σου! Αν έχεις και μικρά παιδιά θα το εκτιμήσουν παραπάνω!
Γεμιστά τσουρεκάκια με μίξερ
Και ένα γεμιστό για πολύ λιχουδο-καταστάσεις που αναδεικνύεται με το κατάλληλο τύλιγμα στη ζύμη.
Τσουρεκάκια μπριός
Δεν είναι τα κλασσικά με τις ίνες αλλά είναι πολύ νόστιμα και εύκολα να φτιαχτούν και από μικρά χεράκια! Ένα δεν θα είναι ποτέ αρκετό.
Εμπρός, σήκωσε μανίκια και δάμασε τη μυρωδάτη ζύμη! Δοκίμασε την πλέξη που προτιμάς και άφησε το cooksnap σου στην αντίστοιχη συνταγή. Και αν ξέρεις κάποια καινούρια πλέξη, μοιράσου τη με όλη την παρέα ΕΔΩ.