Ψάρια: πότε είναι η εποχή τους;

Ιανουάριος

Κέφαλο, Λούτσο, Μουρμούρα, Μπαλά, Μυτάκι, Σάλπα, Σκορπίνα, Σπάρο, Στήρα, Φρίσσα, Χάνο, Χριστόψαρο.

Βραστόψαρα, Γαύρος, Γόπες, Καλαμάρια, Κουτσομούρες, Λαυράκι, Λυθρίνια, Μαρίδα, Μπαρμπούνια, Μπακαλιάρος, Μύδια, Ροφός, Σαφρίδια, Στρείδια, Συναγρίδα, Σφυρίδα, Τσιπούρες, Φαγκρί, Χειλού, Χταπόδι.

Φεβρουάριος

Κέφαλο, Λούτσο, Μουρμούρα, Μπαλά, Μυτάκι, Σάλπα, Σκορπίνα, Στήρα, Φρίσσα, Χάνο, Χριστόψαρο.

Βραστόψαρα, Γαρίδες, Γαύρος, Γόπες, Καλαμάρια, Καραβίδες, Κουτσομούρες, Λυθρίνια, Μαρίδα, Μπαρμπούνια, Μύδια, Παλαμίδα, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Στρείδια, Συναγρίδα, Σφυρίδα, Τσιπούρες, Φαγκρί, Χειλού, Χταπόδι.

Μάρτιος

Κέφαλο, Λούτσο, Μουρμούρα, Μπαλά, Μυτάκι, Σκορπίνα, Στήρα, Φρίσσα, Χάνο.

Γαύρος, Γλώσσα, Κουτσομούρες, Λυθρίνια, Μαίνουλα, Μπαρμπούνια, Μπακαλιάρος, Παλαμίδα, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Σπάρος, Συναγρίδα, Σφυρίδα, Ροφός, Τσιπούρες, Φαγκρί, Χειλού, Χέλι, Χταπόδι.

Απρίλιος

Κέφαλο, Λούτσο, Μουρμούρα, Μπαλά, Μυτάκι, Σκορπίνα, Φρίσσα.

Αθερίνα, Αστακός, Γαλέος, Γαρίδες, Γαύρος, Γλώσσα, Ζαργάνα, Καλαμάρια, Καραβίδες, Κουτσομούρες, Λαβράκι, Λυθρίνια, Μαίνουλα, Μπαρμπούνια, Μπακαλιάρος, Μύδια, Παλαμίδα, Ροφός, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Σκουμπρί, Συναγρίδα, Σφυρίδα, Στρείδια, Τόνος, Τσιπούρες, Φαγκρί, Χέλι, Χταπόδι.

Μάιος

Κέφαλο, Λούτσο, Μπαλά, Μυτάκι, Σαργό, Σκορπίνα, Σπάρο.

Αθερίνα, Αστακός, Γαλέος, Γαρίδες, Γαύρος, Γλώσσα, Γόπες, Ζαργάνα, Καλαμάρια, Κολιός, Κουτσομούρες, Λαβράκι, Λυθρίνια, Μαγιάτικο, Μαίνουλα,  Μελανούρια, Μύδια, Ξιφίας, Παλαμίδα, Ροφός, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Σκαθάρι, Σκουμπρί, Συναγρίδα, Σφυρίδα, Στρείδια, Τόνος, Τσιπούρες, Χέλι, Χταπόδι.

Ιούνιος

Κέφαλο, Μπαλά, Μυτάκι, Σάλπα, Σαργό, Σκορπίνα, Σπάρο, Στήρα, Χριστόψαρο.

Αστακός, Γαρίδες, Γλώσσα, Γόπες, Κολιός, Λαβράκι, Μελανούρια, Μύδια, Ξιφίας, Ροφός, Σαρδέλα, Σκουμπρί, Σουπιές, Συναγρίδα, Τόνος, Τσιπούρες.

Ιούλιος

Σάλπα, Σαργό, Σπάρο, Στήρα, Φρίσσα, Χριστόψαρο.

Αστακός, Γαρίδες, Γλώσσα, Γόπες, Κολιός, Λαβράκι, Μαγιάτικο, Μελανούρια, Μύδια, Ξιφίας, Ροφός, Σαρδέλα, Σκουμπρί, Σουπιές, Συναγρίδα, Τόνος, Τσιπούρες, Φαγκρί.

Αύγουστος

Σάλπα, Σαργό, Σπάρο, Στήρα, Φρίσσα, Χριστόψαρο.

Αστακός, Γαρίδες, Γαύρος, Γλώσσα, Γόπες, Κολιός, Κουτσομούρες, Λαβράκι, Μαγιάτικο, Μελανούρια, Μπακαλιάρος πελαγίσιος, Ξιφίας, Ροφός, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Σκουμπρί, Σουπιές, Συναγρίδα, Τόνος, Τσιπούρες, Φαγκρί.

Σεπτέμβριος

Λούτσο, Μπαλά, Σαργό, Σπάρο, Στήρα, Φρίσσα, Χάνο.

Γαύρος, Γλώσσα, Γόπες, Κοκάλια, Κολιός, Κουτσομούρες, Λαβράκι, Λυθρίνι, Μαγιάτικο, Μελανούρια, Μπακαλιάρος πελαγίσιος, Ξιφίας, Παλαμίδα, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Σκουμπρί, Συναγρίδα, Τσιπούρες, Φαγκρί.

 

Οκτώβριος

Λούτσο, Μουρμούρα, Μπαλά, Σαργό, Σκορπίνα, Σπάρο, Στήρα, Φρίσσα, Χάνο.

Γαύρος, Γλώσσα, Κοκάλια, Κουτσομούρες, Λαβράκι, Μπακαλιάρος, Μπαρμπούνια, Παλαμίδα, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Συναγρίδα, Φαγκρί, Χταπόδι.

Νοέμβριος

Κέφαλο, Λούτσο, Μουρμούρα, Μπαλά, Μυτάκι, Σαργό, Σκορπίνα, Σπάρο, Στήρα, Φρίσσα, Χάνο.

Γαύρος, Γλώσσα, Κοκάλια, Κουτσομούρες, Λαβράκι, Μπακαλιάρος, Μπαρμπούνια, Παλαμίδα, Σαρδέλα, Σαφρίδια, Συναγρίδα, Τόνο, Χταπόδι.

Δεκέμβριος

Κέφαλο, Λούτσο, Μουρμούρα, Μπαλά, Μυτάκι, Σάλπα, Σαργό, Σκορπίνα, Σπάρο, Στήρα, Φρίσσα, Χάνο, Χριστόψαρο.

Βραστόψαρα, Γαύρος, Γόπες, Καλαμάρια, Κουτσομούρες, Λαβράκι, Λυθρίνια, Μαρίδα, Μπακαλιάρος, Μπαρμπούνια, Σαφρίδια, Στρείδια, Συναγρίδα, Σφυρίδα, Φαγκρί, Χειλού, Χταπόδι.

Πηγές:

• περιοδικό Γαστρονόμος της Καθημερινής
• Greenpeace
• www.athinorama.gr
• www.incardiology.gr