Η προσπάθειά μας στην Cookpad είναι να δείξουμε στον κόσμο πως μπορεί να μαγειρέψει καλό σπιτικό φαγητό, εύκολα και γρήγορα. Σήμερα θα δώσουμε μερικές συμβουλές για το πώς μπορεί να μαγειρέψει και οικονομικά!
Υπάρχουν μερικά απλά πράγματα που αν τα ακολουθήσουμε θα κάνουν μεγάλη διαφορά στο πόσο ξοδεύουμε για το φαγητό μας μέσα στην εβδομάδα. Ας τα δούμε:
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ
Κάνουμε μια λίστα με τα φαγητά της εβδομάδας.
Καλό θα είναι να έχουμε ποικιλία μέσα στην εβδομάδα, να μαγειρέψουμε λίγο απ’ όλα, μια μέρα όσπρια, δυο μέρες λαχανικά/λαδερά, μια μέρα κοτόπουλο, μια μέρα κόκκινο κρέας, μια μέρα μακαρονάδα, μια μέρα θαλασσινά/ ψάρια.
Για να διαλέξετε τα φαγητά, κοιτάχτε πρώτα τα ντουλάπια και το ψυγείο σας. Επιλέξτε συνταγές που θα χρησιμοποιήσουν τα υλικά αυτά. Και οικονομία θα κάνετε γιατί θα αγοράσετε λιγότερα πράγματα και θα μειώσετε τη σπατάλη καταναλώνοντας πράγματα που ίσως χαλάσουν.
Διαλέγοντας το μενού της εβδομάδας, γλυτώνουμε από το καθημερινό μπελά του “τι να φτιάξω σήμερα” και μπορούμε να είμαστε καλύτερα προετοιμασμένοι. Γλυτώνουμε χρόνο και χρήμα. Αν θέλετε φυσικά μπορείτε να κάνετε εγγραφή και να παίρνετε τις δικές μας προτάσεις για το Μενού της Εβδομάδας κάθε Παρασκευή στο email σας!
Κάνουμε λίστα με όλα τα υλικά που χρειαζόμαστε.
Έχοντας το μενού της εβδομάδας μπορούμε να ξέρουμε ακριβώς τι υλικά θέλουμε. Κοιτάμε τα ντουλάπια μας και το ψυγείο μας ξανά και σημειώνουμε τι πρέπει να αγοράσουμε και σε τι ποσότητες.
Για να σας τα κάνουμε όλα πιο εύκολα, σας έχουμε πολλά διαφορετικά Εκτυπώσιμα, για να οργανώσετε το μενού της εβδομάδας αλλά και τη λίστα για τα ψώνια σας. Διαλέξτε ποιο σας βολεύει και εκτυπώστε το!
Πάμε με τη λίστα στο σούπερ μάρκετ
Με τη λίστα αυτή πάμε στο σούπερ μάρκετ. Προσοχή να μην πεινάμε την ώρα εκείνη! Η πείνα είναι άσχημος σύμβουλος την ώρα που ψωνίζει κανείς τρόφιμα!
Έχοντας τη λίστα ξέρουμε τι χρειαζόμαστε, δε θα αγοράσουμε πράγματα που θα μείνουν απλώς στο ντουλάπι και θα χαλάσουν, ούτε θα χρειαστεί να πηγαίνουμε κάθε τρεις και λίγο στο σούπερ μάρκετ γιατί κάτι ξεχάσαμε ή κάτι χρειαζόμαστε για το φαγητό που θέλουμε να φτιάξουμε και μας λείπει.
Μην αγοράζετε μεγαλύτερες ποσότητες από αυτές που πρόκειται να καταναλώσετε, ειδικά όταν μιλάμε για προϊόντα με κοντινή ημερομηνία λήξης.
ΑΓΟΡΕΣ
Κάντε έρευνα αγοράς
Πολλές φορές τα διάφορα σούπερ μάρκετ έχουν προσφορές. Ψάξτε το και εκμεταλλευτείτε τις.
Μπορεί επίσης να βρείτε κάποια από τα προϊόντα που θέλετε σε προσφορά γιατί έχουν κοντινή ημερομηνία λήξης ή τυχαίνει να τα προωθούν. Προσοχή όμως να αγοράσετε μόνο αυτά που σας χρειάζονται για τη λίστα σας (εκτός και αν είναι τρόφιμα που δε λήγουν γρήγορα και τα εκμεταλλευτείτε για την επόμενη εβδομάδα).
Αγοράστε εποχιακά και τοπικά
Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά είναι πιο φτηνά, πιο νόστιμα και λιγότερο επιβαρυμένα με φυτοφάρμακα. Προτιμήστε τα και βοηθήστε εσάς, το πορτοφόλι σας αλλά και την τοπική οικονομία και το περιβάλλον. Εδώ θα βρίσκετε πάντα τα φρούτα, τα λαχανικά μα και τα ψαρικά της εποχής, με πληροφορίες για το καθένα καθώς και τρόπους και ιδέες μαγειρέματος,
ΑΛΛΑ ΧΡΗΣΙΜΑ
Χρησιμοποιήστε την κατάψυξή σας.
Αν έχετε φρούτα ή λαχανικά που βλέπετε πως δε θα καταναλωθούν, βάλτε τα στην κατάψυξη. Τα περισσότερα λαχανικά διατηρούνται πολύ καλά στην κατάψυξη, κάποια θέλουν μια ειδική μεταχείριση. Και τα φρούτα το ίδιο. Με τα κατεψυγμένα φρούτα μπορείτε να κάνετε και υπέροχες γρανίτες! Ειδικά με τις μπανάνες, μπορείτε να φτιάξετε ένα σωρό είδη παγωτού ή άλλα γλυκά σνακς. Δείτε γενικές συμβουλές για την κατάψυξη, αλλά και πώς προετοιμάζουμε τα φαγητά για να μπουν στην κατάψυξη.
Αν σας περισσέψει μερίδα φαγητό, βάλτε τη στην κατάψυξη. Κάποια στιγμή που δε θα έχετε χρόνο για μαγείρεμα θα σας φανεί εξαιρετικά χρήσιμη!!!
Δεν πετάμε τίποτα!
Αν περισσέψει φαγητό μπορούμε είτε να το φάμε και δεύτερη μέρα (ναι, γίνεται ΚΑΙ αυτό!), είτε να το μετατρέψουμε πανεύκολα σε κάτι εντελώς διαφορετικό και να μη νιώσουμε πως τρώμε το ίδιο πιάτο. Πολλές συνταγές με περισσεύματα θα βρείτε εδώ! Επίσης εδώ θα βρείτε συνταγές από την δράση μας #ΜηνΤοΠετάς με περισσεύματα αλλά και με έξυπνους τρόπους διαχείρισης όλων των τμημάτων ενός υλικού!
Πάρτε πρωτεΐνη από άλλες πηγές
Τα όσπρια είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και είναι χορταστικά και φτηνά. Θα βρείτε πολλές συνταγές για όσπρια εδώ, ώστε να μην τα βαρεθείτε ποτέ!
Αυτές είναι λίγες συμβουλές από εμάς για να τρώτε υγιεινά αλλά και οικονομικά. Δείτε και τις προτάσεις που έκαναν οι φίλοι μας στο challenge που βάλαμε για οικονομικές συνταγές και πάρτε ιδέες και από εκεί.
Και φυσικά αν έχετε κι εσείς συμβουλές για το πώς κάνουμε οικονομία ή νόστιμες και οικονομικές συνταγές, μοιραστείτε τις μαζί μας!
Απάντηση