Η σωστή ενυδάτωση είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία μας.
Στην πραγματικότητα, το να μην πίνουμε αρκετό νερό μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, που μπορεί με τη σειρά της να προκαλέσει κόπωση, πονοκεφάλους και άλλα πιο σοβαρά προβλήματα!
Η συχνή κατανάλωση νερού είναι σίγουρα ο πιο εύκολος τρόπος να ενυδατώσουμε σε βάθος τον οργανισμό μας. Το πόσιμο νερό είναι πολύ σημαντικό, ωστόσο μπορούμε να το πάρουμε και από διάφορα τρόφιμα. Υπάρχουν πολλά υγιεινά τρόφιμα που μας παρέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, αν τα εντάξουμε στη διατροφή μας.
Συν τοις άλλοις, σύμφωνα με έρευνες, οι πλούσιες σε νερό τροφές μας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα κι έτσι καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες μέσα στην ημέρα. «Μ’ ένα σμπάρο δυο τρυγόνια»: και ενυδάτωση και καλύτερη σιλουέτα. Δείτε με ποιες τροφές θα το καταφέρετε:
1.Πράσινα λαχανικά σαλάτας
Ο λόγος που 2 φλιτζάνια πράσινης σαλάτας αποδίδουν λιγότερες από 15 θερμίδες είναι ότι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν περιεκτικότητα σε νερό πάνω από 90% !
Με την υψηλή τους περιεκτικότητα σε νερό, λοιπόν, τα πράσινα λαχανικά ενυδατώνουν, ενώ είναι πλούσια και σε θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη κ.ά., τονώνοντας τον οργανισμό μας και διατηρώντας την υγεία των ματιών και της επιδερμίδας μας. Προτιμήστε τέτοιου είδους σαλάτες στη δουλειά, σαν σνακ ή σαν βραδινό, προσθέτοντας τα πράσινα λαχανικά της αρεσκείας σας, μαζί με ελαιόλαδο και μπαλσάμικο.
2.Αγγούρι
Με περιεκτικότητα σε νερό που φτάνει το 96,7%, ένα φλιτζάνι με φέτες αγγουριού μπορεί να μας ξεδιψάσει σχεδόν όσο ένα ποτήρι νερό και ταυτόχρονα να μας χαρίσει φυτικές ίνες και βιταμίνη C, σε μικρές ποσότητες μεν, ευεργετικές δε. Μην περιορίσετε την κατανάλωση του αγγουριού μόνο μέσα στις σαλάτες – αντιθέτως, βάλτε φαντασία και προσθέστε το σε διάφορα γεύματα της ημέρας, είτε μέσα σε σάλτσες, σε σούπες, σε σάντουιτς κ.ο.κ.
3.Φράουλες
Ένα από τα αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα, οι φράουλες, μας παρέχουν την περισσότερη βιταμίνη C απ’ όλα τα φρούτα της ίδιας οικογένειας (βατόμουρα, σμέουρα, κράνα κ.ά.), ενώ είναι επίσης πλούσιες σε φυλλικό οξύ, μια απαραίτητη βιταμίνη του συμπλέγματος Β, η οποία είναι σημαντική για την υγιή ανάπτυξη νέων κυττάρων.
Με 91% περιεκτικότητα σε νερό, τα γλυκά αυτά φρούτα συμβάλλουν σημαντικά στην καθημερινή μας πρόσληψη υγρών, γι’ αυτό βάλτε τις φράουλες σαν σνακ στο πρόγραμμά σας και προτιμήστε τες σκέτες ή με ελάχιστη καστανή ζάχαρη. Μπορείτε ακόμη να τις προσθέσετε και στις σαλάτες σας, για ακόμη περισσότερη πρόσληψη υγρών.
4.Καρπούζι
Αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο! Τα μικρά παιδιά τσακώνονται για το ποιο θα πρωτοφάει την καρδιά του καρπουζιού και οι μεγάλοι το απολαμβάνουν ακόμη και με τα κουκούτσια του.
Η περιεκτικότητά του σε νερό είναι 92%, που σημαίνει ότι αποτελεί μια πολύ καλή ενυδατική διατροφική πηγή, πλούσια σε βιταμίνη C και λυκοπένιο, αντιοξειδωτικό που μπορεί να μας προστατέψει από καρδιακές παθήσεις και διάφορα είδη καρκίνου.
5.Κολοκύθι
Το κολοκυθάκι είναι ένα θρεπτικό λαχανικό που έχει πολλά οφέλη στην υγεία. Μια μερίδα 1 τεμαχίου ψιλοκομμένο κολοκυθάκι περιέχει περισσότερο από 90% νερό και παρέχει 1 γραμμάριο ινών.
Ως αποτέλεσμα της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, τα κολοκυθάκια είναι αρκετά χαμηλά σε θερμίδες, με μόνο 20 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι!
Τρώγοντας κολοκυθάκια προσλαμβάνουμε και βιταμίνη C, αφού 1 φλιτζάνι περιέχει 35% των ημερήσιων αναγκών μας.
6.Ντομάτες
Η ντομάτα χαρίζει γεύση, χρώμα και άρωμα και νοστιμίζει τα πιάτα μας. Εκτός όμως από τη νοστιμιά της, είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό μας. Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, όπως το λυκοπένιο! Μια δροσερή ντοματοσαλάτα θα σας ξεδιψάσει μιας και η κάθε ντομάτα περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό που φτάνει το 94.5% !
7.Πράσινες πιπεριές
Οι πιπεριές όλων των αποχρώσεων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, αλλά οι πράσινες πιπεριές κερδίζουν φτάνοντας 93,9%!
Μια κούπα πράσινες ωμές πιπεριές περιλαμβάνει 120mg βιταμίνης C, περισσότερη δηλαδή ποσότητα βιταμίνης και από το πορτοκάλι. Επιπλέον είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Α και καλίου.
Οι πιπεριές τρώγονται ευχάριστα είτε σαν σνακ μαζί με άλλα ωμά λαχανικά είτε μέσα σε μια δροσερή σαλάτα!
Μην παραλείψετε λοιπόν να εντάξετε στη διατροφή σας δροσερά φρούτα και λαχανικά που θα σας ενυδατώσουν και θα σας γεμίσουν ενέργεια, ειδικά τώρα που διανύουμε τις πιο ζεστές ημέρες του καλοκαιριού!
Μπορείτε να δείτε πολλές συνταγές με φρούτα και λαχανικά, σε Σαλάτες ή Φρουτοσαλάτες
Απάντηση