Συνταγές του Μαρτίου

 

Να που έφτασε και ο Μάρτης, ο πρώτος μήνας της Άνοιξης, η μέρα μεγαλώνει, η διάθεση ανεβαίνει και νιώθουμε όλοι πιο ανάλαφροι και χαρούμενοι.

Ανθούν και λουλουδίζουν οι αγροί, οι μυγδαλιές και οι πορτοκαλιές.

Από φρούτα δεν έχει και πολλά πράγματα ο Μάρτης να μας προσφέρει, παρά μόνο μήλα, πορτοκάλια και αβοκάντο.

Από λαχανικά τα πράγματα είναι σαφώς καλύτερα!  Έχουν κάνει την εμφάνισή τους οι αγκινάρες, τα σπαράγγια, και ο αρακάς συνεχίζουν να κυκλοφορούν τα τρυφερά μαρούλια,τα πικρά και ευργετικά ραδίκια, ο άνηθος και ο μαϊντανός, τα αντίδια, τα καρότα, τα κουνουπίδια, τα λάχανα, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το τρυφερό σπανάκι, το μπρόκολο, τα πατζάρια, τα πράσο, η ράπα, τα ραπανάκια, το σέλινο, τα σέσκουλα και το φινόκιο.

Ετοιμάστε πλούσιες και λαχταριστές σαλάτες: Σαλάτα σπανάκι, ρόκα, παστελάκι και φράουλες, Μπρόκολο κουνουπίδι σαλάτα, Σούπερ σαλάτα, Σαλάτα λαχταριστή με πατζάρια και καρότα.

Νόστιμα κυρίως με λαχανικά της εποχής: Αγκινάρες με κουκιάΑγκινάρες με φινόκιο, Αγρέλια με αυγά, Σπαράγγια με αυγά ποσέ, Ραδίκια ξυδάτα, Σουπιές με σπανάκι, Σπανακοτυρόπιτα λαχταριστή.

Και δεν ξεχνάμε και τα γλυκά: Πορτοκαλόπιτα αρωματική, Μπισκότα με μαρμελάδα πορτοκάλι, Μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη, Κέικ σοκολάτας με αβοκάντο.

Απάντηση

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Up ↑

Αρέσει σε %d bloggers: