Να που έφτασε και ο Απρίλης με τις ζαβολίες του την πρώτη του μήνα. Ας πάμε να δούμε τι φρούτα και λαχανικά μας φέρνει. Από φρούτα θα λέγαμε πως είναι σχετικά φτωχικός. Φράουλες και μούσμουλα μόνο στις νέες αφίξεις, λεμόνια και γκρείπφρουτ να είναι στα τελευταία τους.
Οι φράουλες κατακόκκινες και ζουμερές προσφέρονται για χίλιες δυο συνταγές,
- σαλάτες,
- μαρμελάδες,
- τάρτες,
- λικέρ και
- γλυκάκια διάφορα
Μούσμουλα ή δέσπολα, παρεξηγημένα και όμως γλυκά και πεντανόστιμα! Μπορείτε να φτιάξετε γλυκά και λικέρ, ας δούμε μερικές συνταγές.
Με τα λαχανικά τα πάμε λίγο καλύτερα αυτόν τον μήνα καθώς εμφανίζονται κουκιά, μπιζέλια, αγκινάρες, σπαράγγια και φρέσκα φασολάκια. Για να δούμε μερικές συνταγές με τα τόσο νόστιμα και θρεπτικά λαχανικά.
- Risotto με κουκιά, σύγκλινο και φασκόμηλο
- Κουκιά φρέσκα με σάλτσα σκόρδου
- Κουκια με αγκινάρες
- Αγκινάρες αλά πολίτα
- Αγκινάρες με τα αγκάθια ψητές
- Μπιζέλια με χταπόδι
- Πένες με σπαράγγια
- Σπαράγγια με φέτα και αυγό
Καλό μήνα!
Απάντηση