Οι 5 ομάδες τροφίμων

Τα τρόφιμα που τρώμε χωρίζονται σε πέντε ομάδες:

Μία μερίδα μπορεί να είναι:

  • 1 μέτριου μεγέθους φρούτο όπως μπανάνα/μήλο/πορτοκάλι
  • 2 μικρού μεγέθους φρούτα όπως βανίλιες 10-15 ρώγες σταφύλι/κεράσια/μούρα
  • 1 μπολ δημητριακών φρέσκια σαλάτα
  • 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγειρεμένα λαχανικά όπως αρακάς
  • 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγειρεμένα όσπρια όπως φασόλια (αν φάει παραπάνω μετράνε πάλι σαν 1 μερίδα)
  • 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες/βερίκοκα
  • 1 μικρό ποτήρι φυσικός χυμός (αν πιείτε παραπάνω μετράει πάλι σαν 1 μερίδα)

 

2. Γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα και εναλλακτικά

Τα τρόφιμα από αυτή την ομάδα μας προσφέρουν ασβέστιο που είναι απαραίτητο για την υγαία των οστών και των δοντιών μας. Προσπαθείτε να συμπεριλάβετε καθημερινά στο διαιτολόγιό σας γαλακτοκομικά και τυροκομικά προιόντα, κατά προτίμηση με μειώμενα λιπαρά.

 

3. Ψωμί, άλλα δημητριακά και πατάτες

Η ομάδα αυτή μας δίνει την απαραίτητη ενέργεια για τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού μας. Περίπου το 1/3 των τροφών που καταναλώνουμε είναι καλό να προέρχονται από αυτή την ομάδα. Είναι καλύτερο  να προτιμάμε τις λιγότερο επεξεργασμένες μορφέςαυτών των τροφίμων όπως ολικής άλεσης ψωμί, δημητριακά πρωινού, ζυμαρικά και αναποφλοίωτο ρύζι, τα οποία έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο και φυτικές ίνες.

 

4. Κρέας, ψάρι και εναλλακτικά

Τα τρόφιμα αυτής της ομάδας είναι καλές πηγές πρωτεϊνών που είναι βασικές δομικές και λειτουργικές μονάδες όλων των κυττάρων του σώματός μας. Περίπου 15% της ενέργειάς μας καθημερινά είναι καλό να προέρχεται από πρωτεΐνες.

 

5. Λιπαρά/με ζάχαρη τρόφιμα και ποτά

Τα τρόφιμα από αυτή την ομάδα είναι καλό να τα καταναλώνουμε περιστασιακά καθώς είναι πλούσια σε ενέργεια αλλά φτωχά σε θρεπτικά συστατικά.

 

 

Το πιάτο της καλής διατροφής απεικονίζει τις διαφορετικές ομάδες τροφίμων στις αναλογίες που χρειάζεται ο μέσος άνθρωπος για καλή υγεία (οι αναλογίες μπορεί να αλλάξουν σε άτομα με αυξημένη φυσική δραστηριότητα)

 

Πηνελόπη Δουβόγιαννη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Δείτε αυτό και άλλα άρθρα στο site FitDiet.gr

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Up ↑

Αρέσει σε %d bloggers: