Νόστιμες ιδέες για ελαφρύ βραδινό

Η παροιμία μπορεί να λέει “το πρωί να τρώμε σαν βασιλιάδες, το μεσημέρι σαν άρχοντες και το βράδυ σαν ζητιάνοι”, αλλά εμείς διαφωνούμε! Διότι πώς να πας για ύπνο με άδειο στομάχι;;;

Προφανώς δεν χρειάζεται να τρώμε πολύ για βραδινό, παρότι οι ρυθμοί της ζωής μας συχνά είναι τέτοιοι που αναγκαζόμαστε να μεταφέρουμε το κυρίως γεύμα μας στο δείπνο. Για όσους όμως κρατάμε ισορροπίες και θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ το βράδυ, αποτελεί εξίσου σημαντικό θέμα το τι θα φάμε και σήμερα το βράδυ; Εμείς λοιπόν συγκεντρώσαμε διάφορες ιδέες για να μην προβληματίζεστε κάθε βράδυ!

Σαλάτες

Η σαλάτα είναι μια γρήγορη, νόστιμη και εξαιρετικά υγιεινή λύση για το βραδινό μας. Οι παραλλαγές που μπορεί να κάνει κανείς είναι αμέτρητες: σαλάτα ωμή ή βραστή, με λαχανικά, με κρέας ή θαλασσινά, με ζυμαρικά, πατάτες, όσπρια ή φρούτα, ό,τι τέλος πάντων ευχαριστεί τον ουρανίσκο σας!

Οι σουπίτσες επίσης αποτελούν μια πολύ ελαφριά εναλλακτική για το βραδινό. Συνήθως γίνονται γρήγορα και είναι μια όαση για το στομάχι μας, ειδικά για τα κρύα βράδια του χειμώνα!

• Ξινός τραχανάς με φέτα και βούτυρο της Κατίνας
• Σούπα κριθαράκι με λαχανικά
• Μανιταρόσουπα
• Κολοκυθόσουπα βελουτέ πολύ εύκολη
• Σούπα κάστανο με καρότο και σέλερι
• Σούπα βελουτέ καρότο με σκορδάτο γιαούρτι

 

Τοστ-σάντουιτς

Ένα νόστιμο τοστάκι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για ένα γρήγορο βραδινό: χρειάζεται μόνο λίγο ψωμί, ό,τι έχει το ψυγείο μας, ελάχιστο χρόνο και μπόλικη όρεξη! Εμείς σας προτείνουμε:

• Το ελληνικό τόστ
• Τοστ από την Αραβία
• Τοστάκια στο φούρνο
• Μπρουσκέτα με κατσικίσιο τυρί
• Σάντουιτς με καπνιστό σολομό
• Σάντουιτς με καραμελωμένα μήλα και τυρί τσένταρ
• Σάντουιτς χωριάτικης σαλάτας μέσα σε κυπριακή πίτα
• Hot dog
• Burger για χορτοφάγους

 

Junk food

Καμιά φορά βέβαια δεν θέλουμε ούτε ελαφριά, ούτε υγιεινά πιάτα για το βραδινό μας: μια πίτσα, ένα σουβλάκι, ένας πιτόγυρος βρε αδερφέ! Κι όμως, δεν χρειάζεται να βγούμε εκτός διατροφής, ακόμα και αν θέλουμε να την κάνουμε την παρασπονδία μας… Υγιεινές junkιές από τα χεράκια μας!

• Πίτσα σαν σε ξυλόφουρνο του Άκη
• Λαδένια
• Αραβική πίτσα
• Πίτσα express
• Κοτόπουλο σουβλάκι
• Πίτες για σουβλάκι
• Πίτα-γύρος χοιρινός από σπίτι
• Γύρος κοτόπουλο

 

Πίτες

Και βέβαια οι παραδοσιακές πιτούλες αποτελούν μια πρώτης τάξεως επιλογή για το βράδυ, καθώς είναι ένα πλήρες γεύμα σε… πακετάκι της αρεσκείας μας! Πίτες με φύλλο, πίτες τεμπέλικες, τάρτες είναι λίγες μόνο από τις επιλογές που διαθέτουμε.

• Αλμυρό carrot cake
• Κιμαδοταρτάκια
• Σπανακοτυρόπιττα με σπιτικό φύλλο
• Cheesecake αλμυρό
• Τεμπέλικη τυρόπιτα χωρίς φύλλο
• Πικάντικα τραγανά πιπεροπιτάκια

 

Αυγά-ομελέτες

Άλλη μια εξαιρετικά γρήγορη, θρεπτική και χορταστική επιλογή είναι ένα πιάτο με αυγά: Αυγά βραστά, αυγά τηγανητά, αυγά ομελέτα ή καγιανάς!

• Αυγά μπουρμπουριστά
• Αυγά κόκκινα
• Αυγά ποσέ
• Αυγά τσακλατιστά με τυρί φέτα
• Στραπατσάδα
• Ομελέτα γεμιστή και λαχταριστή
• Ομελέτα φούρνου light

 

Οι ιδέες σταματημό δεν έχουν… Δείτε κι άλλες ιδέες για βραδινό στις υποκατηγορίες των Ορεκτικών μας, καθώς και στα βιβλία συνταγών των φίλων μας!

Γεμίστε λοιπόν τις κοιλίτσες με θρεπτικό φαγητό, για να μην γουργουρίζουν όλη νύχτα! Και μην το παρακάνετε βέβαια… Προτιμήστε να φάτε το κυρίως γεύμα σας το μεσημέρι και το βράδυ φάτε ελαφριά και όχι αμέσως πριν κοιμηθείτε.

Καλή σας όρεξη λοιπόν και καλή χώνεψη!