Η γεύση, ως αίσθηση, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη μνήμη. Η εβδομάδα λοιπόν που μας πέρασε ήταν μια επιστροφή στις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, μέσα από την κουζίνα αγαπημένων μας ανθρώπων.
Σας ζητήσαμε να πάτε πίσω, τότε που σας φώναζαν να σταματήστε το παιχνίδι και να “μπουκώσετε” τα παιδικά σας στόματα με τις νοστιμιές που σας ετοίμαζαν οι αγαπημένοι σας, για να πάρετε ενέργεια και να συνεχίσετε, παρέα με τα άλλα παιδιά, το κρυφτό, το κυνηγητό, το κουτσό… Και μαζί με την ψυχή σας και τις αναμνήσεις σας, καταθέσατε στην παρεούλα μας 213 συνταγές. Οι περισσότερες απλές, βασικές, γεμάτες όμως με την φροντίδα, την αγάπη και το χάδι όσων, εκεί στο παρελθόν, μας αγάπησαν και μας γέμισαν τις κοιλιές και τις καρδιές μας. Έξτρα δύσκολη η επιλογή λοιπόν μίας και μοναδικής συνταγής για την διαχείριση αυτήν τη φορά. Καταλήξαμε όμως στην αγαπημένη Μπουκουβάλα της Eleni Sakellariou, που μας συγκίνησε και μας μετέφερε στο χρόνο για να φάμε και εμείς τη λιχουδιά αυτή από τα χεράκια της γιαγιάς της. Ελένη συγχαρητήρια και σε ευχαριστούμε για αυτό το ταξίδι!
Και μιας και γίναμε παιδιά, ας παίξουμε και πάλι όνομα-ζώο-πράγμα-ΦΑΓΗΤΟ!!! Αυτήν την εβδομάδα μαγειρεύουμε συνταγές που ξεκινάνε από Κ! Αν έχετε λοιπόν τέτοιες, ελάτε ΕΔΩ να παίξουμε!
Απάντηση